立夏吃咸鸭蛋的由来
立夏吃咸鸭蛋的由来：立夏吃咸鸭蛋的习俗源于三国时代 。那时 ， 苏州是孙权的势力范围，孙权对刘备借荆州不还特别的不满 ， 就施嫁妹之计，后来因母亲病重又把孙尚香骗回了东吴 。刘备担心孙尚香，就让使臣去问候，还有称体重 。但是，东吴人根本不称体重 ， 使臣就想出一个办法 。
在立夏那天，他让人在大街小巷放了称，小孩称了就送咸鸭蛋 ， 并传言说：小孩称了勾勾牵，长得快；大人称了叫称心，不疰夏 。就这样大人小孩都愿意称 ， 孙尚香也特别乐意地称了 。立夏称体重，吃鸭蛋的习俗就流传了下来 ， 一直保留到现在 。鸭是“压”的谐音，咸鸭蛋寓意压邪 。
立夏吃蛋的风俗由来 立夏吃咸鸭蛋的寓意
很快过不了多久就要到立夏的时候了，听说在立夏这天的时候要吃蛋类的，这有什么样的寓意在里面？在立夏的时候为什么要吃咸鸭蛋呢？立夏吃蛋的风俗由来
1、立夏吃蛋的习俗由来已久，俗话说“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏 。”古人认为，鸡蛋圆圆溜溜 ， 象征生活圆满，立夏吃鸡蛋能祈祷夏日平安 ， 经受“疰夏”的考验 。
2、夏天吃立夏蛋是南方地区的风俗习惯，人们会用茶叶末或胡桃壳煮鸡蛋 。
3、立夏蛋应该趁热吃，吃时倒上白酒，洒些许细盐 ， 酒香茶香，又香又入味 。
4、除了吃立夏蛋 ， 立夏还有很多风俗习惯，比如吃立夏饭、称人、斗蛋、尝新、举行迎夏仪式等 。
立夏吃咸鸭蛋的寓意
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咸鸭蛋是圆形的，立夏食用鸡蛋寓意着生活健康美满 。立夏这一天开始，天气渐渐热了起来，很多人会出现食欲减退的情况，这时身体内的盐分摄入就会减少，因此食用咸鸭蛋可以补充身体内所需要盐分 。
立夏要做什么事情
1、煮蛋：夏天天气逐渐炎热，在我国南方地区，有立夏吃煮鸡蛋，煮鸭蛋鹅蛋、腌制茶叶蛋的习俗 。夏天天气炎热，人们容易疲倦，而蛋类的营养物质十分丰富，补充人体必须得大量微量元素 。
2、吃烧饼：在我国北方大部分地区和南方的一部分地区，有立夏吃烧饼的习俗 。立夏吃烧饼的习俗，是从元朝流传下来的 。
3、吃七家粥：在我国江苏浙江地区，有吃七家粥的习俗，将从左邻右舍借的米，枣等煮成粥，大家一起吃 。很多人在立夏这一天，将煮好粥，放入自己喜欢吃的枣、银耳等 。
4、尝三鲜：在我国南方的一部分地区，有立夏尝三鲜的习俗，立夏吃黄瓜、笕菜、蚕豆，被称为地三鲜这些都是时令蔬菜 。立夏还有吃树三鲜的习俗，樱桃、枇杷、杏 。吃水三鲜的习俗 ， 水三鲜是指海蛳、河豚、鲥鱼 。
5、挂蛋：立夏挂鸡蛋成了很多地方的习俗，寓意就是平平安安的 。
6、称体重：立夏很多小孩子喜欢称体重，意思就是祈求一年来，都是健健康康 。
立夏会出现什么现象
北方立夏山头青”,说明在立夏,处于北部山区上的植物已经是一片绿色 。立夏前后,华北、西北等地气温开始快速回升,但降水仍然不多,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长 。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气,适时灌水是抗旱防灾的关键措施 。
夏天为什么要吃咸鸭蛋
自古以来，我国民间有许多有关立夏的习俗，有些习俗至今还保留 。王来华说，我国民间有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后 ， 就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则就有病灾缠身 。如在江苏扬州，立夏日有吃五香茶叶蛋、吃七家茶、不坐门槛、称体重等预防疾病之举 。在我国民间，立夏这天还要吃蛋，叫“补夏” 。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高 ， 是夏日补充钙、铁的首选 。
此外，为迎接立夏 ， 我国江西一带还有立夏饮茶的习俗 ， 说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬 。江浙一带有立夏吃花饭的习俗，也有叫“吃补食”的 。
立夏为什么要吃蛋
1、“立夏吃蛋”的习俗由来已久2、立夏为什么要吃蛋呢？
3、在嘉兴地区 ， 立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影 。
1. “立夏吃蛋”的习俗由来已久 。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏 。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏 。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在 。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜” ， 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末 ， 从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一 。
2. 立夏为什么要吃蛋呢？一种说法是 ， 古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安 。“立夏吃了蛋，热天不疰夏” ， 很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。也有一种说法：立夏吃东西最补 ， 吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡 。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏 。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力 。这个说法，倒是和中医理论契合 。中医认为 ， 鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力 。以前生活条件不太好的时候 ， 红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋 ， 既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼 。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合 ， 所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的 。而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病 。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质 。
3. 在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影 。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料 。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋 。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的 ， 这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样 。
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