烟台，因明奇山所烽火台而得名 。原为渔村 。明洪武年间，为防海寇侵优，在芝罘设狼烟墩台，又称“狼烟台”，烟台由此得名 。清初 ， 已形成一定规模的居民区 。1861年5月 ， 清政府批准烟台为通商口岸，并筹建东海关 。1862年2月，登莱青兵备道由莱州移驻烟台，道台崇芳兼任东海关监督 。烟台建置开始 。1983年，成立地级市 。
烟台市 市名由来 烟台之名源于“兵事” 。1398年，为防御倭寇，加强海防 ， 在沿海设置了烽火台，遇警昼则生烟 ， 夜则举火，接递通报，以资戒备，后将这种火台称为烟台 。烟台市因市区内烟台山而得名 。1983年11月，由烟台地区改建为地级烟台市 。
烟台经济技术开发区 烟台经济技术开发区是1984年10月20日经国务院批准兴建的14个国家级开发区之一 ， 1985年3月20日动工兴建 。1992年5月4日升格为副地级 。
芝罘区 因境内有芝罘岛而得名 。秦始皇三次东巡此岛，始有”之罘”之称 ， 后改为“芝罘” 。1983年11月改为芝罘区 。
福山区 北宋靖康二年（1127年），伪齐帝刘豫登此山，称两水镇一带为”福地”，因名此山为福山，金天会九年（1131年）置县 ， 故名 。
【烟台因何得名】
莱山区 相传800多年前，在今莱山大地上，一夜间来了一座小山（今烟台莱山机场内马鞍山），当时取名”来山” ， 后因山上草木丛生，遂演变为莱山 ， 由此得名建镇建区 。
牟平区 牟平因处牟山之阳平川地而得名 。唐麟德二年（665年）置牟平县，1994年12月撤县设区 。
龙口市 1986年撤销黄县，设立龙口市 。因原黄县有龙口镇而得名 。
莱阳市 因地处莱山（今旌旗山）之阳，故称莱阳 。后唐同光元年（923年）改昌阳为莱阳 。1987年4月改名莱阳市 。
