浙江立夏吃什么食物
浙江立夏吃立夏饭、七家粥、油焖脚骨笋、乌米饭、七家茶等 。立夏饭：“立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣” ， 这是浙江民间流传的一句话，人们自古以来在立夏的时候会烧立夏饭，民间的立夏饭有豌豆饭也有蚕豆饭，凡是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，然后用锅灶闷煮而成；
七家粥：浙江农家地区立夏都会做七家粥来吃，七家粥其实就是汇聚了左邻右舍各家的米，然后再加上各种豆子以及红糖，煮上一大锅粥，然后让大家一起来分享；
油焖脚骨笋：脚骨笋通常是选用大拇指粗的乌笋或者野山笋制作而成；
乌米饭：在浙江地区人们在立夏的这天都会吃乌米饭，乌米饭和黑米有一些相似，它的颜色是紫黑色，煮熟之后口感软糯香甜，香气扑鼻；
七家茶：在立夏的这天浙江地区的人们都会喝七家茶，七家茶是周围的邻居把自己烘焙好的茶叶混合在一起，然后泡成一大壶茶，再有大家聚集在一起饮用 。
江浙沪立冬吃什么食物
主要吃立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、尝八新等 。1、立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋，叫“补夏” 。最好是咸鸭蛋，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选 。
主要吃立夏蛋、乌米饭、七家粥、尝三鲜、尝八新等 。
1、立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋，叫“补夏” 。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选 。
2、乌米饭：乌黑油亮，清香可口 ， 由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八 ， 多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗 。
3、七家粥：浙江农村地区立夏必吃“七家粥” 。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食 。
4、尝三鲜：无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗 。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼 。其中以尝地三鲜最为普遍 。
5、尝八新：镇江地方有“立夏尝八新”的食风 。这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼） 。其中鲥鱼最为名贵 。
金华夏至吃什么
金华立夏吃立夏蛋，红枣鸡蛋，豌豆笋肉糯米饭等等食物 。1、立夏蛋，不单单是金华地区吃的 ， 全国各地都有这个习俗，因为从立夏这一天起，天气开始渐渐炎热了起来，有很多的人，特别是小孩子都会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏” 。所以，很多的小孩子胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋 ， 可避免疰夏 。
2、红枣鸡蛋 。立夏这天，很多的金华人要吃红枣鸡蛋 。当地人的做法是，先把红枣洗净入锅煮至七八分熟，然后打入一个鸡蛋，之后，加入红糖，再煮至鸡蛋成荷包蛋状，一碗香喷喷的红枣鸡蛋就大功告成了 。
3、豌豆笋肉糯米饭 。对于金华人来说 ， 豌豆笋肉糯米饭也是立夏这天不可或缺的舌尖美味 。老一代的金华人说，吃了这道饭，双腿就像春笋一样健壮有力 ， 能涉远路，眼睛就像豌豆一样清澈明亮，无病无灾 。
杭州夏至吃什么风俗食物
杭州立夏传统食物立夏饭
杭州人又有立夏食“野夏饭”之俗 。儿童少年成群结队，向邻里各家乞取米、肉 。地上的蚕豆、竹笋任其采掘，然后到野地里去用石头支起锅灶，自烧白吃 ， 称为吃“野夏饭”或“立夏饭” 。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭” ， 后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭” 。
乌米饭
杭州习俗立夏日还有食乌米饭和鸟饭糕的风俗 。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒 ， 乌蚊子不敢叮咬 。
立夏饼
据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏 。开始的时候立夏饼是用麦芽做的，那个年代物资匮乏，所以大人小孩都特别爱吃 。而现在制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，有馅，常为豆沙或百果，口感酥香，四、五个包成一筒 。立夏时节以这样的传统食品馈赠亲朋好友表达祝福的心愿 ， 礼轻情义重 。因此，立夏饼一直深受城乡居民的喜爱 。
豌豆
带壳豌豆形如眼睛 。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，立夏以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾 。
苏州立夏传统食物
苏州地方有”立夏见三新”的谚语 。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子 。人们先以这”三新”祭祖 ， 然后活人尝食 。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆 。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，把立夏叫做”馈节” 。
清风三虾
老苏州和懂吃会吃的人都知道，所谓清风三虾就是虾脑、虾籽和虾仁加上垫在三虾下的荷叶 。传统的苏州上菜 ， 第一道肯定是虾仁，而在什么时令吃什么菜又是苏州人最为讲究的地方 ， 现在的湖虾都有籽，夏天的虾脑部又有似石榴花色的东西，大厨们称之为虾脑，三样东西和夏日的荷叶合在一起组成了苏州名菜：清风三虾 。
三虾面
三虾面，就是把虾子、虾脑、虾仁三种虾身上最好的东西 ， 经过烹饪，作成浇头 ， 其制作过程很繁琐，味道真是鲜得眉毛掉下来 。在苏式汤面中，三虾面属于比较高大上的吃法，每年夏天的时候上市，仅有限的几个面馆供应（如裕兴记），而且价格不菲 。
西瓜鸡曾在苏州当地持续风靡四五十年，因着只能在夏天吃，且必须当天烹煮当天吃 ， 不能贮存又无法携带，因此知道的人还真不那么多 。西瓜与母鸡共蒸，瓜的清香渗入鸡肉 ， 鸡肉又能保持原有的鲜嫩，考究点的店家还会在西瓜皮上雕图刻画，极富美味与观赏性 。
镇江立夏传统食物
镇江地方有”立夏尝八新”的食风 。这”八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼） 。其中鲥鱼最为名贵 。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物，二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了 。
无锡立夏传统食物
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼） 。
其中以尝地三鲜最为普遍 。有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗 ， 说吃了霉豆腐就不会倒霉 。
常熟立夏传统食物
常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有”九荤十三素”的说法 。”九荤”指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼 。”十三素”指樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。
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