梁山特色美食是什么
梁山特色美食有炸蛤蟆、梁山糟鱼、梁山粥、梁山烧饼、安山炖鱼等 。炸蛤?。赫ǜ蝮∈橇荷降拇趁?nbsp;， 其特点是外焦里软、风味独特 。因为其视角突出 ， 外形特别像青蛙，所以当地人称之为“炸蛤蟆” 。
梁山糟鱼：是梁山传统名吃，其糟鱼骨酥刺软，味鲜可口、鱼体完整、香而不腥，肥而不腻、成品鱼呈酱紫色，醇香爽口，色香味俱佳 。
梁山粥：梁山粥至今已有300多年的历史，该粥用大豆，小米，大米熬制而成，粥如浓酱，滑润爽口，清香甘甜，沁人心脾 。
梁山烧饼：又叫碳炉马蹄烧饼，为陈姓清朝中期所创 ， 用木炭文化烘烤，其特点是圆形、中间薄、边缘厚、黄色油亮、香脆可口 。
安山炖鱼：是梁山境内传统名吃，民众过节或者宴请宾客 ， 一般把炖鱼当做上等佳肴，尤其是安山镇的炖鱼，更是誉满水泊 。
【梁山特色美食是什么】
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