蒜苔和蒜的关系
蒜苔是从大蒜中抽出的花茎 。蒜苔一般指蒜薹，又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎 ， 也是大家喜欢吃的蔬菜之一 。蒜薹在中国分布非常广泛，南方和北方都有种植，是我国现阶段蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。
蒜头种植到农田中，长出蒜黄 ， 蒜黄正中间茎会盛开是蒜苔 。蒜头一般指的是生蒜，表皮包囊，里面乳白色瓣状 。单瓣的称为独头蒜，单瓣蒜下下葬后长出蒜黄，老后抽苔 。苔能长达60厘米以上；蒜苔是用麦草覆盖蒜黄，使它遮光，优点是蒜黄品绿 。
大蒜传入中国已有近2000年的历史，距《古今注》和《农政全书》考证 ， 古代种植的蒜最初叫卵蒜 。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵头大，所以称之为大蒜 。
蒜苔和蒜的关系是什么
蒜苔是从大蒜中抽出的花茎 。蒜薹，又称蒜毫 。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 。
蒜薹的历史：
大蒜传入中国已有近2000年的历史 。据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜 。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域 ， 从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大 ， 所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜 。
苍山种植大蒜则在西汉之后 。东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种园小麦、胡蒜，悉付从事，无所留 。”据《后汉书》载，李恂，原东汉章帝时代人士，由西北来山东任刺史，带进部分胡蒜种，于官府后园种植，收获分赠下属人员 。
可以设想，东汉时期，山东普遍所种皆为小蒜，当时大蒜仍属稀有品种 。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好，于是在兖州附近开始田园种植，后逐步向外扩种推广 ， 涉及济宁、嘉祥、泰安等地，进而引至苍山一带 。
以上内容参考
蒜苔是大蒜长出来的么
蒜苔是大蒜长出来的 ， 它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一 。在每年大蒜进入花果期时 ， 蒜苔就会长出，如果不及时采摘 ， 蒜苔就会开出花朵，结出蒜种 。种植蒜苔可以采取播种的方法 ， 并每月为其喷洒一次氮磷钾复合肥料 ， 让植株更好的生长 。
蒜苔种植注意事项
栽种蒜苔时要选择疏松透气、排水性良好的土壤，并在其中挖出间隔在二十厘米的浅沟，然后将蒜种尖端朝上，放入浅沟中，使用细土覆盖，等待一到两周的时间，蒜种就会长出蒜苗 。
蒜苔在大蒜进入花果期时长出，此时可以为其提供磷肥和钾肥，促使植株尽快的完成花芽分化，在蒜苔长出后，可以为其提供钙肥 ， 促使植株生长茁壮，施肥后应该及时为蒜苔补充水分，避免肥料过浓，产生肥害 。
蒜苔和大蒜有关系
蒜苔和大蒜有关系呀，蒜苔是大蒜长老了之后，在大蒜心里面抽出来的苔叫蒜苔 。类似于青菜心，白菜心是从白菜 ， 青菜里面长出来是一个道理 。
蒜苔和大蒜有关系
大蒜和蒜苔之间的关系就是包含与被包含的关系 。大蒜包含蒜苔和蒜头，蒜苔属于大蒜的一部分 。大蒜和蒜苔是百合科葱属的植物 。大蒜原产于亚洲西部高原 ， 经张骞通西域携带回来，并于中国广泛种植，随后很快成为了人们日常生活中的美味菜肴及佳料 。
大蒜味辛辣 ， 底下的鳞茎味道更为辛辣，并且有刺激的气味，称之为“蒜头”，我们日常会把它用作调味食材 。
一般来说，说到大蒜一般都会想到蒜头 ， 在市场中的买卖也可管蒜头叫大蒜，别人也都能理解 。但是其实大蒜除了蒜头以外，还包括蒜苔 ， 蒜苔是指从大蒜中抽出的花茎，也可作为蔬菜，供人们日常食用 。
扩展资料：
蒜苔和大蒜的区别：
一、用法的区别 。
蒜苔是大蒜抽出的花茎，也就大蒜上面的叶子和花的部分，其用法主要作为日常蔬菜 ， 可以烹制多种多样的菜肴，比如蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，凉拌蒜苔等等 。
大蒜主要指的是蒜头部分，而蒜头主要用作菜肴制作的辅料，有调味、提鲜以及去菌的作用 。
二、功效的区别 。
蒜苔除了作为蔬菜以外，还具有补虚 ， 调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的作用，并且它还可以通便防痔，防治预防冠心病、动脉硬化和降脂 ， 是一种良好的功能保健蔬菜 。
而大蒜性温，味道辛辣 ， 具有健胃、杀菌以及驱寒的功效 。此外，大蒜的蒜辣素还具有杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱病菌以及防癌和防治心血管疾病等疾病的作用，是一种天然的绿色的好药品 。
【蒜苔和蒜的关系】
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