吊干杏是什么
【吊干杏是什么】吊干杏是树上自然风干的杏子
吊干杏，又被称为“树上干杏” ， 俗称“吊死干杏”，是树上自然风干的杏子的俗名 。本产品主要产自于新疆天山脚下的野生杏树上，自然风干后采摘 。其最大特色为自然成熟而不脱落 。成熟于树上的鲜杏受到夏季炎热气温的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢在树上自然风干 。远远望去，成片的杏子风干后在树上随风摇摆 ， 非常壮观 。
杏树依靠天山雪水与雨水生长，无任何人工施肥和劳作 ， 完全自然原生状态；鲜果比较圆润，为金黄色，小而饱满、肉实劲道，纯美甘甜，杏仁较大，具有一股清香味 。
吊干杏在新疆内仅适合在逆温带大陆性气候中生长，昼夜温差要在十度以上 ， 而南疆阿克苏地区塔里木盆地和伊犁阿力玛里古城，则非常适宜这种蔷薇科植物的生长 。
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