立夏传统吃什么食物
立夏吃的传统食物主要有立夏蛋、立夏馍、立夏饭以及脚骨笋等 。立夏蛋：在立夏这一天吃蛋，有着不仅可以经受“迬夏”的考验，还可以带来美满生活的美好寓意 。所以这一天就有很多地方有吃蛋的习俗 。
立夏馍：主要在河南地区比较流行 ， 在民间相传，吃立夏馍可以起到防暑的作用，所以每到立夏，便少不了吃立夏馍 。
立夏饭：指的就是用五种颜色的豆子制作而成的五色米饭，吃立夏饭寄托了人们希望新的一年可以健健康康的美好愿望 。
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脚骨笋：属于宁波特有的风俗 。他们认为，立夏吃了脚骨笋，就会使自己的脚骨健壮 。
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立夏吃的传统食物有面条、夏饼、春卷、立夏饭、立夏蛋、立夏粥等 。1、面条
立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收 。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代 。那时 ， 吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登 。有句话说得好：入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运 。
2、夏饼
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替 。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿 。在立夏吃夏饼 ， 有不病夏、不瘦夏之说 。
3、春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做的的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑 。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱做响的蔬菜，一软一硬，口味一流 。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成 。春盘始于晋代，初名五辛盘 。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读 ， 常常废寝忘食 。
他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形 ， 既当饭，又当莱 。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地 。
4、立夏饭
每逢立夏前一天 ， 孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米” 。挖上点笋,“偷”点蚕豆 ， 用点蒜苗 。立夏日将兜的的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗 。民间认为儿童吃后，可防中暑 。
立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意 。
5、立夏蛋
长江以南汉族风俗 。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体 。立夏蛋是立夏那天最经典的食物 。立夏前一天 ， 家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷 。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味 。
6、立夏粥
立夏粥是湖南耒阳传统的小吃 ， 属于立夏节食品 。此小吃是耒阳饮食一绝 。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感 。
比如立夏，正是插秧时节，农做辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿 。立夏粥是用大米做主料 ， 伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成 。
以上内容参考
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立夏是二十四节气之一，属于夏季的第一个节气，过了立夏就代表盛夏时节的开始 。那么在立夏吃什么食物比较好呢?跟着本文一起来看看 。立夏吃什么食物
1、鸡蛋：鸡蛋性平，能补气虚，具有安神养心的作用，在立夏食用能防暑，改善身体疲软的现象 。
2、立夏茶：很多地方有立夏喝茶的习惯，在立夏哪天需要聚集七家茶叶然后泡制饮用 ， 能预防夏天不犯困 。
3、麦蚕：到了立夏上海的人们会选择麦粉、糖制成条状的食物，也就是麦蚕 。
4、君踏菜：君踏菜是立夏上市的一种时令蔬菜 ， 食用后能保证夏天不生痱子，让肌肤更光滑 。
5、立夏饭：立夏时节会将赤豆、黑豆、黄豆、青豆、绿豆等一起蒸煮成五色米饭 ， 也就是常说的立夏饭 。
6、七家粥：浙江的农村立夏有吃粥的习惯，将豆子、米、黄糖等一起熬煮成粥，这样寓意能让邻里和睦 。
7、乌米饭：将精青叶挤出汁液后和糯米一起蒸成米饭，就是乌米饭，在立夏吃能祛风败毒 ， 不会经常被蚊子咬 。
8、黑米糕：黑米饭糕是宁波比较传统的立夏点心，将乌树叶捣烂后泡水，然后将糯米浸湿染成黑色，接着再将黑糯米加糖搅拌均匀后蒸熟食用 ， 有淡淡的乌树叶香味 。
9、脚骨笋：立夏吃脚骨笋是宁波的习俗，一般采用野山笋或者乌笋 ， 煮之前将其洗净拍扁切成段状，类似于脚骨，然后食用有脚骨健健过的说法 。
10、面：在我国北方主要种植小麦，立夏又是小麦的收获季节，这时候会选择制作面试食用，这样是为了庆祝小麦丰收的原因 。立夏主要吃的面食有面饼、春卷、夏饼等 。
11、三鲜：这里的三鲜分为地三鲜、树三鲜、水三鲜，也就是常见的苋菜、蒜苗、蚕豆、樱桃、枇杷、杏、海豚、鲳鱼、海螺等 。
上述就是本文针对立夏要吃的传统食物进行的总结 ， 通过本文可以看出每个地方的传统食物不一样，需要根据当地的习俗来吃 。另外立夏后建议少吃一些油腻的食物 ， 可以多吃一些苦菜类的蔬菜，能除燥祛湿、促进食欲等 。
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