藠头和荞头的区别
藠头和荞头是没有区别的 。藠头就是荞头，是一种原产于中国的植物，在我国的长江流域以及长江流域以南各地区都广泛栽培 。藠头的适应性较强，喜欢比较凉爽的气候，在冬天和夏天三十摄氏度以上就会休眠 。藠头的花颜色呈淡紫色或者暗紫色，可以食用，用它做成的罐头也十分鲜美 。
藠头的种植需要相对比较肥沃的土壤或者沙质土壤，除我国以外，在日本、老挝、越南、柬埔寨也都有栽种 。藠头是无性繁殖的作物，以它的鳞茎作为种球，栽种不久就会萌芽生长，需要的生长温度为十五到二十一摄氏度 。
荞头和蒜有什么区别
1、盛产的时间不一样 。荞头是秋天常见的食材，主要盛产在九月份至十月份 。葱则一年四季均有 。2、叶片不一样 。荞头的叶子全部呈现下垂的状态，呈圆管状，叶片也会葱大，根茎比葱要粗，呈雨滴状 。葱的叶片普遍是笔直的，没有荞头那么弯曲 ， 呈圆管状，顶端比较尖，蒜头部分没有荞头大 。
重庆人说的叫头是什么菜
一种长的像葱一样的菜，对胃有保护作用 ， 还有不少微量元素，反正对身体好就是了荞头和蒜头是一样的吗图片
荞头和蒜头不是一样的 ， 主要区别如下 。一、叶片不同
一般情况下藠头的叶子都是弯曲生长，叶子都是圆管 ， 全部朝下垂落着 。
大蒜比藠头的叶片要粗很多，并且叶片是扁的 。
二、地下鳞茎不同
藠头它的形状是卵形的 ， 看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的 。
大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，并且一一个大鳞茎为中心，周围围绕许多一瓣一瓣的蒜粒 ， 表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥 。
三、根茎不同
大蒜和藠头的根茎的区别其实就在于它们根茎的形状，藠头的根茎是雨滴的形状 ， 而大蒜的根净则是笔直的 。还有就是藠头的根茎会比较细，而大蒜的根茎是比较粗壮的 。
最后就是藠头的根茎颜色会带有一点红紫色，而大蒜则是黄白色和黄绿色的 。
有一种菜叫荆芥
这种菜名字叫“荞头【qiáo tóu】” 。荞头, 又名藠头【jiào tóu】、薤【xiè】等，为百合科葱属草本植物 。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型 ， 直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分 。
荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质, 以及维生素等营养物质，兼具一定的食疗与保健作用 。荞头适应性广，抗逆性强 ， 其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍，是著名的保健农产品之一，被誉为“菜中灵芝” ， 形味俱佳，风味独特 。
扩展资料：
生长环境：
荞头性喜湿润凉爽气候，生长适温为15~20℃ ， 在春季长日照条件下形成鳞茎，气温30℃以上，则休眠越夏，耐弱光，不耐强光，宜于果桑间作；10℃以下生长缓慢 。生育期270天 。
荞头野生性状明显， 对土壤和阳光的需求并不严格 ， 各种土壤都能种植 ， 但以排水良好的疏松及砂壤土为好，怕涝、怕水，相对耐旱 ， 吸肥力强 。虽可连作，但轮作时生长快 ， 产量高，品质优 。荞头也叫荞柱，为百合科葱属能形成小鳞茎的多年生宿根草本植物，2年生 。
参考资料：
【藠头和荞头的区别，荞头和蒜有什么区别】
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