青皮和陈皮的区别，陈皮和青皮有什么区别_知道经验

青皮和陈皮的区别

青皮和陈皮的主要区别在于果实形态不同。
【青皮和陈皮的区别，陈皮和青皮有什么区别】
青皮是未成熟果实的果皮，而陈皮是已成熟且干燥的果实果皮。青皮是一种中药名，又称为个青皮、四花青皮。在每年五月至六月时收集自然掉落的未成熟的果实晒干，成为个青皮；七月至八月采收尚未成熟的果实，将果皮分成四部分，并去瓤晒干，即可得到四花青皮。青皮应放置干燥的地方存储。

陈皮是采摘成熟的橘类果实，取其果皮，经过阳光下自然晒干或低温逐渐干燥获得，可入药。陈皮还有“陈皮”和“广陈皮”之分，南方地区较为多产。贮藏时应注意存放在恒温干燥的环境下，防潮防虫。

陈皮和青皮有什么区别

陈皮是大家都听说过的中药食材，它可以帮助人体的消化，许多人将陈皮与橘子皮联想到一起。青皮可能大家很少知道，青皮制作的食物也比较少，也因此很多朋友会问到关于陈皮与青皮之间是什么关系，陈皮和青皮都有什么相同之处和不同之处呢？
陈皮和青皮的区别 1、陈皮是成熟橘子皮
其实多数人都知道，陈皮是橘子皮做成的，可能只是不知道陈皮是怎么做的。陈皮是成熟的橘子皮经过风干等一系列工序加工制成的，一般中药里面制作的陈皮都是可以存放很久的，而且是越久越好。很多人会自己在家做陈皮，但是只能保存一段时间，因为自己制干的陈皮里面水分含量不确定，所以很容易放变质。
2、青皮是未成熟的皮
其实青皮和陈皮的关系很紧密，陈皮是成熟的橘子的皮制作成的，而青皮是未成熟的橘子的皮，一般也是由未成熟的橘子皮通过一些制干程序做成的。为什么要把成熟的橘子皮和未成熟的橘子皮区分开来呢？因为青皮和陈皮不仅仅来源有区别，功效也是有区别的，主要是疗效有区别。
3、陈皮药效更缓和些
上面已经说清楚了陈皮和青皮最重要的来源的区别，当然，陈皮和青皮的功效作用也是有区别的。首先，陈皮性温味辛，主要有理气消食、化痰除湿的作用，一般用于气滞于五脏而不行的一些病症，药性比较缓和。而青皮，性温味微苦，主要有破气疏肝的作用，破气相对于理气的药性就要强很多，一般用于治疗脘腹胀满、乳痈、胁下胀满等的气滞。

陈皮和青皮的区别功效与作用

主要区别是，性质不同、功效不同、主治不同，具体如下：
一、性质不同
1、陈皮
陈皮，中药名。及其栽培变种的干燥成熟果皮。

2、青皮
青皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。

二、功效不同
1、陈皮
理气健脾，燥湿化痰。
2、青皮
有疏肝破气，消积化滞的功效。
三、主治不同
1、陈皮
用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
2、青皮
用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。

陈皮和青皮有什么区别图片

陈皮和青皮的区别如下：
一、颜色不同：
青皮和陈皮虽然都是功效出色的中药材，但他们在颜色上就有明显区别，青皮的外表是青绿色，而产品的外表则为橙红色，这是他们之间最根本的不同，也是人们一眼就能看到的区别。

青皮和陈皮虽然都是中药材，但他们的来源不同，青皮来源于云香科植物橘或者这种植物的变种，是这类植物没有成熟的幼果或者没有成熟的果皮，而陈皮则来源于成熟的橘子，是这种水果的干燥果皮。

三、加工方式不同：
青皮和陈皮在加工方式上也有明显区别，青皮是人们收集植物没有成熟的果实后，经晾晒加工得到的中药，有时也会把它切成片状以后再晾晒，而陈皮则是人们在吃橘子以后取下果皮经晾晒加工，然后再经过陈化处理得到的中药材，陈皮从取下果皮到加工完成需要比较长的时间。

陈皮和青皮有什么区别图片

青皮与陈皮都是用橘子皮晒干做成，但是两者的功效不同。
1.青皮的原料是五到六月份收集橘子树上自己掉落的未成熟的果实，晒干之后就是俗称的个青皮，青皮性微温，味道辛而苦。陈皮，陈皮相比青皮，则是采用成熟橘子的果实皮，晒干或者阴干几年制作而成，相比青皮，其功效较为缓和，性微温，味道辛而苦。
2.青皮和陈皮都是有理气的功效，青皮还有疏肝破气、消积化滞的作用。陈皮不但有理气功效，还有化痰，健脾的作用。