糖原是什么
糖原是一种动物淀粉 , 它还可以叫肝糖或者糖原,它是动物的贮藏多糖 。在哺乳动物的身体里 , 糖原主要储存在它们的骨骼肌和肝脏中,不过其他的部位也是有糖原的,只是没有那么多 。除了哺乳动物之外,在一些低等的生物和微生物中,例如真菌,也是有糖原的,或者是类似糖原的成分 。糖原的形状主要是大小不等的颗粒,它在遇到碘伏的时候会变成褐色,糖原是易溶于水的,当哺乳动物坏死之后,糖原也会死去 。糖原并不是等同于糖,它只是糖的一部分 , 糖原是多糖的一部分 。糖原主要是由葡萄糖组成的,它是动物身体里非常重要的一部分,糖原的作用和淀粉在植物中的作用是相似的,是维持动物的生命的 。
能把多余的葡萄糖转化成糖原的器官是
将葡萄糖转化成糖原的细胞是肝细胞 。糖元主要包括肝糖元和肌糖元 , 肝糖元可以在人体内血糖降低的时候分解,进入血液使血糖浓度维持恒定,肌糖元分解用于供能,不能将葡萄糖释放到血液中 。肝脏是由肝细胞组成,肝细胞极?。庋劭床坏剑?必须通过显微镜才能看到 。人肝约有25亿个肝细胞,5000个肝细胞组成一个肝小叶,因此人肝的肝小叶总数约有50万个 。每个肝细胞表面可分为窦状隙面、肝细胞面和胆小管面三种 。肝细胞里面含有许许多多复杂的细微结构:如肝细胞核、肝细胞质、线粒体、内质网、溶酶体、高尔基氏体、微粒体及饮液泡等组成 。
人体是不是什么细胞中都有糖原呢
糖原存在于动物的细胞中,其中肝细胞和肌肉细胞中较多,其它细胞中多少不等,脑细胞等一些功能重要的细胞少.糖原是由多个葡萄糖组成的带分枝的大分子多糖 , 分子量一般在106-107道尔顿,可高达108道尔顿 , 是体内糖的贮存形式,分子中葡萄糖主要以α-1 , 4-糖苷键相连形成直链,其中部分以α-1 , 6-糖苷键相连构成枝链,糖原主要贮存在肌肉和肝脏中,肌肉中糖原约占肌肉总重量的1-2%约为400克,肝脏中糖原占总量6-8%约为100克 。肌糖原分解为肌肉自身收缩供给能量 , 肝糖原分解主要维持血糖浓度 。
糖原的主要特征是什么和什么
糖原是一种很大的碳水化合物,是一种由多达30000个葡萄糖亚基(单体)相互连接而成的长分枝多糖 。这是身体储存葡萄糖(“血糖”)的一种方式 , 并不需要马上使用;身体的另一个主要能量库是脂肪 。糖原可以被快速分解以满足短期能量需求,如在运动或禁食过夜时 。糖原主要由肝脏和肌肉细胞产生,但大脑、子宫和阴道也会合成并储存糖原 。它是人体制造的唯一一种多糖 , 但它与植物储存能量的淀粉非常相似 。淀粉和糖原是生物体内两种主要的“能量储存碳水化合物” 。一个典型的营养良好的成年人体内大约有440克的碳水化合物——325克肌糖原、90至100克肝糖原和15至20克血糖,我提到的其他器官中的糖原要少得多 。
糖原存储一些运动员的目的是“carb-loading”耐力事件像马拉松比赛和triathlons-loading高碳水化合物的食物,比如面食,面包,土豆,和大米事件,前几天正在推迟肌肉疲劳的目的进入比赛有更多的燃料 。市场上有很多含碳水化合物的产品 。不过,有些运动员不喜欢这种策略,因为糖原会吸收水分 。过多的糖原会让他们感觉身体很重,水分饱和,并且会降低他们的表现 。
用显微镜和适当的细胞染色方法(光镜下的周期酸-希夫反应(PAS染色)和透射电镜下的四氧化二锇(OsO4)),可以很容易地在肝脏和某些其他细胞中看到糖原,如下图所示 。
肝组织中的糖原 。用PAS染色的光显微照片(约200倍) 。PAS染色糖原红色 。单个肝细胞内的糖原颗粒 。OsO4染色的透射电镜(约200倍) 。糖原颗粒呈黑色 。注意它们中间有大量的线粒体 。下图横截面显示了图2中其中一个颗粒的分子结构 。糖原的糖是灰色和红色的长分支链 。多糖链缠绕着一种叫做糖原蛋白的核心蛋白质,即图中彩色的卷带 。糖原颗粒的分子结构 。请记住 , 这只是图2中黑色颗粒的一个横截面 。
在整个三维结构中,一个颗粒包含的葡萄糖分子比这个要多得多,多达30000个 。我在上面的一小部分图周围加了一个黑盒子,对应于我自己课本上的糖原图左下方的圈区 。右图仅展示了数千个葡萄糖单体中的6个,展示了它们是如何在链上和分支上相互连接的 。
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