奉节特产
奉节特产有奉节脐橙、奉节白肋烟、奉节杜甫晒枣、夔柚、奉节汀来泡菜等 。奉节脐橙一般是橙色或者橙红色的名优水果，在重庆种植面积很大，产量也非常高 。奉节脐橙没有籽 ， 果肉饱满多汁 ， 鲜甜美味 。
奉节白肋烟是烟草中的一种，白肋烟的茎和是乳白色的，所以准确的叫法是白色白肋烟 。
奉节杜甫晒枣得名于杜甫 。奉节在唐代叫夔州，杜甫曾经在那里种植过枣树 ， 故此称为奉节杜甫晒枣 。
奉节夔柚曾为御用贡品，有两大类，分别是夔府红心柚和白心冬瓜柚 。夔柚饱满多汁 ， 皮薄肉香，营养价值非常高 。
奉节汀来泡菜原料选于重庆市奉节县的大山深处，由于其特殊的气候以及良好的生态 ， 再加上历史悠久的工艺和绿色健康的生产，深受广大消费者的喜爱 。
重庆特色十大小吃有哪些
提到重庆美食还在念叨火锅小面串串江湖菜酸辣粉?重庆美食文化博大精深当然不止这些!本文就给大家罗列了些好吃，但流传度却并不那么广泛的重庆特色小吃，你吃过几样呢?快来看看吧!梁平袁驿豆干
梁平袁驿镇，也叫袁驿?。?古老的驿站，有最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃 。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点 。
土沱麻饼
土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点 ， 出产地位于水土镇 ， 已有80多年历史 。底面呈此褐色，块形饱满完整 ， 每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特 。
涪陵油醪糟
油醪糟的吃法多种多样 。可以加黑芝麻、枸杞、红枣，可以煮小汤圆、煮荷包蛋、泡米花糖，还可以蒸起吃 。第一次吃的话猪油尽量少加，不然要被腻倒
黔江地牯牛
俗名地牯牛，大名晶珠，地牯牛是草本植物的根茎 ， 本草纲目里也有记载，富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素 。口感脆，易咀嚼，是休闲 ， 办公，餐桌上的好食品 。
羊角豆干
是武隆最著名特产，有十几个系列几十个品种，大致分麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、海鲜系列、牛汁系列、金钩系列、烧烤系列等 ， 口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长具有开胃等功效，产品老少皆宜，食用方便，是居家旅游必备之品 。
长寿血豆腐
血豆腐 。皮为深褐色，犹如血色;瓤为雪白色;豆腐与肉粒合二为一，浑然天成;味道咸鲜，麻辣爽口，腊香浓郁;含有丰富的蛋白质及多种微量元素 。
长寿薄脆
长寿薄脆薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产 ， 在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带 。
铜梁葛根粉
葛粉用开水调来食用是非常清热解暑的 ， 尤其是在夏天，如果在冰箱里面冻一下，那吃起来巴适惨了!
赶水萝卜干
赶水萝卜是用重庆綦江赶水地区特有的‘草兜萝卜’腌制而成的 。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点，经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜 。
忠县香山蜜饼
香山蜜饼色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美 。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关 。是他帮一家小店做了一款香甜的蜜饼，做活了生意 。忠州人民为了纪念白居易，便特用诗人晚年“香山居士”之雅号 ， 将此饼命名为“香山蜜饼” 。
潼南黄桃罐头
潼南黄桃，属于桃类的一种，因肉为黄色而得名 。黄桃的营养十分丰富 ， 含有维生素C和大量人体所需的纤维素，黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特 ， 黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养，质韧肉细 ， 味道芳香，不易浑汤，是大家购买土特产时的首选食品 。
奉节鼓子鸡
又名旱蒸鸡 。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子 ， 采用土鸡、腊肉为主要原料，加入咸大头菜 ， 还可投入党参、黄耆、三七等中药，文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成，既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴 。
巫山翡翠凉粉
翡翠凉粉也称臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名 。制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上，后搅拌成墨绿色汁液 ， 再用筲箕和纱布过滤，最后用纯草木灰做的卤水点卤，轻轻搅拌均匀凉透即可 。鲜香酸辣的翡翠凉粉流传至今已成为消暑清热的特色小吃 。
酉阳绿豆粉
早年前绿豆粉是酉阳才有的东西，最近几年来，由于口味独特，已经发展到周边省市 。绿豆粉做工考究 ， 口味清香，色香味俱全 ， 吃了不上火 。
彭水荞面豆花
荞面豆花是彭水最具大众气息、历史最为悠久的特色美食，纯天然的荞麦粉现场手工擀制而成面条，下锅煮熟后配以预先制作好的.豆花，食客可根据自己的口味来调制作料 ， 当然也可以食其白味，吃起来有一种浓郁的清香 ， 多食不腻、非常下饭，是一种非常健康的食品 。
合川青草坝萝卜卷
青草坝萝卜产于合川区龙市镇青草坝村，该村坐落渠江边，大面积都是河滩地，阳光充足 ， 土质无污染，所产萝卜皮薄色艳，质地脆嫩，肉白汁浓味甜，既可当水果，也可做蔬菜 ， 更能做成风味独特的萝卜卷 。青草坝萝卜卷(咸菜类)还被评为重庆市非物质文化遗产 。
永川松溉盐白菜
永川松溉盐白菜的原料是山东大白菜(黄秧白)，以每年立春前10天左右采摘为最佳 ， 叶质最鲜嫩 。经洗净、破兜、浸泡、除残、压榨后，拌上食盐和中药配料，加进少许花椒，然后一层腌好的白菜铺一层粉碎的豆豉，送入发酵仓内发酵 。密封1年后 ， 盐白菜方才取出，酱香浓郁的盐白菜正式出炉 。
垫江酱瓜
以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚 。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸 ， 每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹 。此时曲黄亦已糊化 ， 经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排卤 ， 并吸进酱汁 ， 交插渗透 。瓜体因排卤而收缩 。又以吸入酱汁而膨大 。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品 。
丰都麻辣鸡块
麻辣鸡块是丰都鬼城的特色小吃 ， 几乎每个饭馆都有卖的，吃起来肉质细嫩 ， 肥而不腻，麻辣爽口 。
云阳王大汉桃片糕
大家都知道合川桃片，而不知云阳桃片糕也十分好吃 。糯米经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片而成 。吃起来香糯回甜 ， 满口留香，丝毫不输合川桃片 。
【奉节特产，重庆特色十大小吃有哪些】
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