杀好的鱼怎么保存保鲜
在平时的生活中，人们经常买鱼来吃 ， 但是买回来的往往是杀好的鱼，那么应该如何保鲜呢?
【杀好的鱼怎么保存保鲜，杀好的鱼怎样存放比较新鲜】
首先可以用冰箱存鱼保鲜 。买回鱼后，应及时把鱼鱗、腮及内脏去掉 ， 然后用布袋或塑料袋包严后放进冰箱，保鲜期一般在4个月以内，但是时间长了，鲜味会逐渐减少 。其次可以用热水浸泡后保鲜 。先把鱼放入88℃的热水中 ， 浸泡2秒钟，等鱼表面变白以后，再放进冰箱里，这样鱼的保存时间可以延长2倍 。
再者还可以用芥末来保鲜鱼肉 。用水将芥末调好后 ， 装入一个小碟中，与鲜肉、鲜鱼放在一个密闭好的容器内，在室温下保存即可 。
杀好的鱼怎样存放比较新鲜
1.可以采用冰鲜保存，具体的方法如下：从鱼肚开始，伸手进去将鱼的内脏去除干净 。2.再用刮鳞器将鱼身上的鳞片刮除掉，方便做保鲜保质处理 。
3.将处理好的鱼放进冰箱的冰鲜层即可 。
4.放冰箱里保存的时间：冷藏：1-2天 。
5.鱼属于高蛋白质食物 ， 非常容易变质，如果一时间吃不完，则需要放在低温环境保存 。
6.一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的鱼，只能够放1-2天左右 。
7.冷冻：一个月左右 。
8.而冰箱的冷冻层 ， 温度在零下4-24摄氏度之间，几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此放在冷冻层保存的鲈鱼 ， 只要中途不解冻，保存1个月没有问题 。
9.但是不建议放太久了，毕竟吃鲈鱼就是为了一个鲜字 ， 放久了吃起来口感就变差了，也没有那么鲜了 。
杀好的鱼怎样保存时间长
杀好的鱼保存保鲜的方法有：将鱼直接放入冰箱冷冻；或将鱼的内脏掏空，放在食盐水中浸泡；或放入将开未开的热水中，稍停便捞出，再放在冰上贮存等等 。1、活鱼冷冻法，将鱼直接放入冰箱冷冻 。
2、除内脏盐水浸泡法，可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空 ， 放在食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
3、热水处理法，把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中，稍停便捞出，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
杀好的鱼放冰箱保鲜能放多长时间
杀好的鱼可以通过以下方法进行保存：1. 将杀好的鱼用细盐抹匀腌好 ， 放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，这样鱼肉不会变质变味而且更加筋道入味 。如果想要更好的保鲜效果，可以尝试将鱼抹上细盐后包上保鲜膜 。
2. 将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天 ， 而且不会让鱼肉变质变味 。
3. 把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白后就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的 。
4. 用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味 。
5. 如果不打算立刻食用，还可以将鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，然后放在阴凉通风处，这样可以防止腐败变质 。
在保存鲜鱼的过程中需注意保持养鱼水的清洁澄明，勿使混浊，以免造成活鱼缺氧而死亡 。
刚杀的鱼放保鲜冰箱可以放多久
刚杀的鱼可以通过以下方法进行保鲜：1. 除内脏盐水浸泡法：在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%左右的盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
2. 芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天左右不变质 。
3. 热水处理法：将鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中（80℃～90℃），稍停便捞出 ， 此时，鲜鱼的外表已经变白 。使用热水处理后，可延长鲜鱼的保存时间，并且防止细菌繁殖 。
4. 酒湿处理法：将鲜鱼表面涂抹一定量的白酒（高度或低度），然后放置在阴凉通风处 。该方法能够防止细菌繁殖，从而延长鲜鱼的保存时间 。
5. 真空处理法：将鲜鱼放入真空袋中 ， 排除空气，可延长鲜鱼的保存时间，并且防止细菌繁殖 。
6. 冰块保鲜法：将冰块倒入纸箱或泡沫箱中，摆放在鲜鱼周围，使鲜鱼保存更长时间 。
7. 冰箱冷藏法：将鲜鱼放入冰箱的冷藏室中，保持温度在4℃左右，可保鲜24小时左右 。
8. 冰箱冷冻法：将鲜鱼直接放入冰箱冷冻室中，保持温度在-18℃以下，可保鲜较长时间 。
总的来说，以上这些方法可以有效地保鲜刚杀的鱼，具体选择哪种方法可以根据自己的需要和条件来决定 。
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