黑色饺子皮是什么做的
黑色饺子皮是用竹炭粉、墨鱼汁、黑色芝麻粉和面粉一起做的 。在和面时，加入竹炭粉、墨鱼汁和黑色芝麻粉 ， 这样和出来的面就会呈现出黑色，用这些材料做出来的饺子皮有一种特殊的香味，吃起来也是非常的美味 。
饺子是我国的一道传统美食，吃饺子也是我国春节特有的一种传统的民俗 。饺子的起源于张仲景有关 ， 在东汉时 ， 张仲景辞官回乡 ， 路过家乡时 ， 正好是冬天，看见家乡河两岸的百姓因为营养不良，面黄肌瘦，又因为是冬天 ， 因为寒冷 ， 许多人的耳朵都得了冻疮，张仲景身为一个医者，希望为乡亲们做点事情，于是他支起一口锅 ， 蒸煮一种驱寒娇耳汤来给乡亲们治疗冻疮 ， 后来人们为了纪念张仲景，所以在每年的冬至都会吃这种药膳 。随着时间的发展，这种药膳演变成了今天的饺子 。
土豆饺子皮为什么是黑色的呢
朝鲜族特有的土豆饺子，皮是黑色的，因为使用的是冻过的土豆粉，格外有弹性 ， 馅儿每家不一样，有辣白菜豆腐猪肉的，有韭菜豆腐猪肉的 。朝鲜族特色美食——土豆饺子，大家一定很奇怪 ， 为什么饺子皮是黑色的，这就是朝鲜族美食博大精深的所在了 。勤劳的朝鲜族用冻土豆磨成面，然后包成饺子，真是美味极了 。黑色的土豆饺子 ， 质感和光泽看着不像食物，但尝一口就会被它神奇的口感折服，遇见了地尝试下 。
相关信息
朝鲜族常见的土豆饺子不同于一般的饺子，它采用冻黑土豆磨成的面粉做皮儿，所以也称为冻土豆饺子 。其馅料多为辣炒圆白菜丝，当地人一般蒸着食用，饺子皮入口有嚼劲 。
把冻土豆粉的面粉 ， 加入少量的土豆淀粉，用开水活成稍硬一些的面，用这样的面包出来的饺子皮是黑黑的 ， 这是朝鲜族的一道美食，名叫黑饺子 。非常好吃 。这种饺子的皮，需要稍微厚一些 。
最近看到一些有颜色的饺子英语
下面是几种纯自然颜色的饺子皮制作法：白色：即普通的白面 。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面 。
巧克力色：加入荞麦面 。
淡黄色：加入玉米面 。
橙色：加入胡萝卜汁 。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等 。
紫色：加入紫甘蓝汁 。
黄色：加入鸡蛋黄液 。
青白色：加入鸡蛋青液 。
珊瑚色：加入西红柿汁 。
墨玉色：加入茄子汁 。
红色：加入草莓汁 。
浅棕色：加入芋头汁 。
水晶色：加入冬瓜汁 。……
注：XX网摘录
墨鱼水饺的饺子皮为啥是黑色
墨鱼水饺：墨鱼饺子是青岛的一大特色，味道鲜美，回味无穷 。
用料：
墨鱼：1条（大） 五花肉馅：250克
花椒水：适量 韭菜：250克
盐：适量 花生油：适量
香油：少许 面粉：600克
水：300克
方法步骤：
1.墨鱼开膛洗净 ， 撕掉墨鱼皮，从墨囊里取出墨备用 。
2.和面，面粉里加一点点盐，再把把墨放进干面粉里搅几下 ， 再加入水搅拌，直到面团成均匀的黑色 。（注意一定不要把墨用水调开再放面粉里，那样面团是灰色的，就不够黑啦）
3.小锅加水放入花椒煮开，放凉备用 。韭菜洗净切小丁 。
4.墨鱼切小丁后放进料理机，加一点水打成糊状 。五花肉加点水调开和墨鱼糊混合，放花椒水，盐，花生油，香油，习惯用鸡精的可以放一些，顺时针方向不停的搅，最后加入韭菜搅拌均匀 。
5.包好的饺子黑黑的
6.煮熟的更黑了，加了墨的饺子皮感觉更劲道 。
注意事项：
墨一定不要先加水调开再用，那样面不够黑 。
和面的时候加一点盐，面皮会更劲道，也可以加个鸡蛋，按菜谱里的水量，鸡蛋+水一共300克 。
多肉黑饺子皮什么价格
虎皮饺子皮黑的用竹炭粉或者墨鱼汁做的 。黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的 。首先将墨鱼打成汁，再加入适当的水，最后用这个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的啦 。
黑色饺子皮做法
竹炭粉是制作糕点的天然食用色素粉 。竹炭粉和面粉混合，然后像往常一样加水，制成黑面 。蔬菜粉本身味道不大，所以根本不影响饺子皮的口感 。甚至是黑面，或者饺子 ， 甚至任何馅料都可以用 。
这种天然色素粉，其实本身的颜色很浓 ， 所以在生产中只需要放一点点，放的量也可以控制颜色的浓淡 。用竹炭粉做饺子皮 ， 一般是一斤面粉，20克左右的竹炭粉，水5两左右 。
首先将墨鱼打成汁，再加入适当的水，最后用这个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的啦 。黑色芝麻粉的做法和墨鱼汁的差不多，可以买现成的黑芝麻粉，也可以自己抓一把黑芝麻放入搅拌机搅拌成粉，再加入适当的水 ， 最后和面 。
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