鸡白子是什么部位
鸡白子一般指的是鸡的肾，而鸡肾是鸡的一种器官 ， 是鸡的泌尿系统的一部分 。鸡白子是一种很美味的食材，许多人在喝酒的时候，都会炒一盘鸡白子当做下酒菜 。炒鸡白子之前要先准备一些柿子椒、芹菜、鸡白子等主要的原材料，然后把柿子椒和芹菜切成条以备用 。
制作时 ， 先在锅中倒入适量的食用油，等到油温合适的时候倒入准备好的鸡白子，然后不断地翻炒 ， 再加入少许的盐，爆炒到八成熟后将鸡白子盛出来备用 。再将蒜、青椒、芹菜倒入锅中，加适量的食用盐进行翻炒 ， 翻炒一段时间之后，将鸡白子放入锅中一起炒，再加入少许酱油翻炒，两分钟后就可以出锅了 。
白子是鸡的什么部位
白子是一个多义词，所指的意思分别是：1、白子指的是鱼类精巢复：
白子也就是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤 。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品 。
2、白子指的是苍蝇卵：
在山东方言当制中，白子所指的是对苍蝇卵的称呼 。
白子入口感觉滑腻，很有特色 。如果去日本的话可以放胆一尝 。白子，说白了就是河豚的精巢，并不是每天都有供应 。
自古以来，它被认为是河豚身上最美味的部分之一，比喻成西施乳，电影《入殓师》更是将百之变成饕客向往的神物 。
天正河豚的师傅将白子表面稍微炙烤，微微带焦斑，圆滚滚两枚，颇像烤年糕团子 。表面看似实韧，但依然必须用调羹才能整体端起 。
若只说质地，确实细滑如绢 ， 比豆花丰满，比鹅肝轻盈，但跟河豚肝一样 ， 有股不那么美度好的鱼味 。
对于不同种类河豚的可使用部位，日本厚生省都给出了明确规定 。很多种河… 另外一种非常常见的白子料理是烤白子 。可以盐烤或者酱油烤 。
鸡白子是睾丸吗
鸡白子是蛋清白鸡蛋是什么鸡下的
属于品种鸡的一种，鸡种类有很多种，白子鸡是其中的一种，肉质很好，比较有营养，可以炖汤，也可以其他做法食用烧鸟提灯是什么部位
提灯是烧烤的一种，是把鸡未孵化的蛋和输卵管串成串儿烤制而成的一种烤串 。因为这种烤串整串提溜起来，沉甸甸的鸡蛋会让它好似一盏提着的灯笼，因此形象的称它为提灯 。这种特殊的部位吃到嘴里，蛋液会瞬间在口中爆开，温热的如岩浆爆炸一般 。
提灯是烧鸟的一种 。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理，将鸡肉切成片串在细竹签上 ， 蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤 。也有用鸡或猪内脏作原料 ， 不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜 。
在日本鸡的“特殊部位”及提灯的营养价值：
鸡白子：鸡的精囊 。在日式饮食文化中被视为美味 。
鸡肠：嚼起来咯嘣脆 。
鸡胗：外面包裹着一层厚厚的鸡皮 。
鸡横隔膜：超有嚼劲，适合牙口好的人吃 。
鸡提灯中含有人体必需的8中氨基酸，还有蛋白质很容易被人体吸收，还有脂肪等营养物质，吃起来还是比较有营养的，但是不能吃太多 。
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