龙虾尾焯水几分钟能熟
焯水的时候大概需要五六分钟的样子就可以了 。在焯完水之后将虾尾捞出来，可以放进少许冷水中浸泡5分钟，再放入少许白酒，这样可以去除龙虾的异味 。因为龙虾确实是特别容易熟的，但是一定要记住焯水时间不能过长 ， 时间太长的话，会使得龙虾尾变得非常的柴，吃起来口感就没有那么好 。
把焯水时间控制在五分钟左右的样子，这个时候的龙虾吃起来口感丝滑，其口感也是非常的软嫩，给人一种回味无穷的感觉 。
但是相比较于龙虾来说 ， 小龙虾的尾巴会比较贵，因为小龙虾主要能够食用的部位就是虾尾，小龙虾因肉味鲜美而广受人们的喜爱 。
龙虾还要热水焯一下吗
龙虾尾用热水焯一下 ， 但是更建议用冷水焯 。因为龙虾尾使用冷水焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩 。焯烫龙虾尾时，使用热水，会使虾肉质地变得紧实 ， 口感吃起来变老 。焯烫龙虾尾时，需要将龙虾尾反复清洗干净，冷水下锅 ， 水开后煮三分钟至五分钟即可 。
龙虾尾的做法
龙虾尾解冻，水控干 。锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色 ， 倒入大红袍火锅底料，因为火锅料里面有牛油 ， 等牛油化开后，里面的辣椒会很炝 。
油化了就可以倒入啤酒罐装半听、倒入水刚好超过龙虾一点就好、根据口味放入干辣椒喝花椒将上述一锅东西倒入砂锅 。闷7、8分钟入味 ， 起锅时加点点醋 。注，整个过程无需放盐了 。
特点是有牛油的香味，味道比较厚重 ， 又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来 。用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆 。
龙虾尾煮多久能熟透
龙虾尾大概煮十分钟就能熟 。龙虾是龙虾科下属物种的通称，有很多个品种 ， 主要分布在热带海域，是名贵的海鲜产品 ， 也是经济养殖物种，深受人们喜爱，有着广阔的市场前景 。龙虾尾煮多久能熟
由于龙虾主要靠尾部在水里前进，所以龙虾的尾部肌肉特别发达 ， 所以龙虾尾部的肉质比较紧致，人们也比较喜欢 。
由于小龙虾是海鲜 ， 所以腥味较重，可以在煮之前将虾放进料酒里浸泡一段时间，这样可以有效去除腥味 。
龙虾在煮之前要在清水中养一段时间，使其吐出体内的沙子，同时洗的时候要注意腹部 ， 因为腹部残留的沙石较多 。
虾尾焯水需要几分钟熟
一般开锅一分钟就可以了，以蒜蓉虾尾为例 ， 做法如下：所需材料：龙虾尾500克，小葱3根，姜末适量，蒜末适量，料酒适量，蚝油适量，蒜蓉酱适量 。
1、准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开 ， 姜和蒜切末 。
2、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出 。
3、用水冲掉浮沫，沥水 。
4、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香 。
5、倒入龙虾尾翻炒 。
6、下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿 ， 再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀 。
7、最后倒入葱绿段 ， 翻炒几下即可出锅 。
8、蒜蓉虾尾的成品图 。
麻辣龙虾尾的做法
麻辣龙虾尾的做法如下：主料：冻龙虾尾600g 。
辅料：麻辣小龙虾调料2勺、大蒜3瓣、生姜1小块、洋葱半个、盐少许、食用油适量 。
1、冷冻的龙虾尾提前解冻，水里放入少许盐，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净 。
2、大蒜和生姜分别切成片，洋葱切成小块 。
3、锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水，捞出控一下水分备用 。
4、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜片、蒜片和洋葱炒香，下入焯过水的龙虾尾 ， 翻炒均匀 。
5、加入麻辣小龙虾调料，翻炒两分钟左右 ， 加入开水烧开，转小火煮10分钟左右让虾尾入味，大火收一下汁即可 。
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