1、将容器洗净擦干 。避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解 ， 冷却备用 。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味 。
【流油咸鸡蛋腌制方法 怎么腌流油咸鸡蛋】
2、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止 。面上加20ML白酒 ， 盖严 。20天左右后就可以开吃了 。
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