生蚝可以生吃吗
理论上，生蚝是可以生吃的，生吃雄体生蚝口感更加爽脆 ， 雌体生蚝更加绵软，生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味，是熟食生蚝体会不到的舌尖快感 。
但实际生活中，生蚝含有大量的寄生虫与病毒，是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，常规的烹调方法不能消除重金属危害的 ， 应避免生吃生蚝的行为；生吃生蚝时 ， 如果生蚝清理的不干净，会连细菌一起吃下 ， 引起腹泻等症状，蚝肉腻滞，消化力不佳，肠胃衰弱者吃生蚝 ， 会有胃胀不舒服或腹泻的症状 。
【生蚝可以生吃】
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