杏是酸性还是碱性
杏是碱性食物 。杏是常见水果之一，营养比较丰富 。杏树是中国最古老的栽培果树之一，杏树的木质比较坚硬 ， 是做家具的好材料，杏树枝条可用作于燃料，杏叶可用作饲料 。杏树适应性比较强，比较喜欢阳光，耐旱，抗寒冷，寿命可以达到百年以上 。
关于“杏”的古诗
梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀 。
日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞 。
形态特征
树冠圆形、扁圆形或长圆形；树皮灰褐色，纵裂；多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，具多数小皮孔 。叶片宽卵形或圆卵形，叶边有圆钝锯齿，叶柄无毛 。花单生，先于叶开放；花梗短，花萼紫绿色 。花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色 。果实球形，稀倒卵形 。果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形 ， 两侧扁平 。种仁味苦或甜 。
杏子是酸性还是碱性水果
杏子是碱性的杏是酸性还是碱性食物?
杏是属于碱性食物 。杏虽然吃起来酸，不过是属于碱性食物的，大多数水果都属于碱性食物 。营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物 。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类 。
食物的酸碱性与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属性 。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性 ， 那么食物的属性就是碱性 。酸、碱性食物并无好坏之分，在营养价值上也不存在优劣区别 。对人类来说，两类食物都要吸收，要做到均衡饮食 。
杏的外形特征：
（1）普通杏 ， 为目前栽培杏的基本种 。乔木 ， 花单生，白或粉红色，果圆或微长圆形，野生种果?。?重5～6克，完全离核，核扁平，光滑，缘边稍隆起 ， 核仁苦或甜、果肉薄，酸味强或有苦味 。有2个变种，垂枝杏（小枝下垂）及斑叶杏（叶片具浅黄色斑点） 。
（2）蒙古杏，又名山杏 。小乔木或灌木 。花小 ， 淡红色，果圆球形，重5～7克，皮黄，有短柔毛，果梗极短 。果肉薄而坚实，完全离核 ， 核扁圆形、平、仁丰肥，味苦，供药用，分布在河北涞水、密云、涿鹿一带 ， 作砧木用 。
（3）辽杏 ， 乔木、叶大、长圆形、花淡红色 。果小 ， 圆形，皮黄色，有红晕或红点 ， 果肉味苦，不堪食，核?。ぴ残?。
杏子是酸性还是碱性水果
杏子是酸性还是碱性碱性杏子是酸性还是碱性碱性 ， 杏子是我们常吃的一种水果，很受人们的欢迎，杏子味道香甜多汁 ， 还含有不少的营养物质，适当吃一些对人体有很大好处，下面就来看看杏子是酸性还是碱性碱性。
杏子是酸性还是碱性碱性1
导语 酸碱性是化学中专有名词，而食物的酸碱性是根据食物的特性分类的，有的品尝起来是酸的食物不一定属于酸性食物，区分食物的酸碱性是根据口感来决定的，品尝起来有粘滑感并且略带涩味的食物属于碱性食物 。杏子是市场上最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利 。杏子不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富 ， 适合不同年龄段的人群食用 。
1、碱性水果
杏子中含有丰富的维生素，不仅能够补充人体所需的营养物质，而且促进人体的健康 。杏子还含有大量的果酸 ， 能帮助消化，适量吃一些杏子，可以健胃消食 。杏子属于碱性水果，杏子味道香甜可口 ， 适合不同年龄段的人食用 。
2、开胃健脾
多吃杏子可以促进人体健康，杏子具有开胃健脾的作用，可以增加人体食欲 ， 促进肠胃的消化功能 。杏子属于碱性的水果，对于胃酸过多的人可以起到中和的作用，从而起到护胃的作用 ， 多吃杏子对人体健康有很多好处 。
3、注意事项
杏子属于碱性水果，对于胃酸过多的人可以食用，能够起到中和胃酸的作用 。杏子代谢后所产生的钠和钾，,容易在体内产生形成碱性反应，所以杏子是碱性水果 。杏子不能与海鲜食物一起食用 ， 否则会对健康造成伤害 。
杏子是酸性还是碱性碱性2
杏子是很受欢迎的一种水果，马上就要到了吃杏子的季节，很多人想要知道杏子是热性还是凉性，不知道该不该吃，有的人也会问杏子能做菜吗?接下来果果就带着这些问题给大家解决以上的问题吧 。
一、杏子是热性还是凉性
杏子是热性还是凉性：
1、杏子属于温热性水果，而热性食物多吃容易引发上火等热症，所以无论是新鲜的杏子还是杏子制品都应该合理控制食用量 。
2、通常情况下，温热性水果比较适宜寒性体质的人食用，这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果，所以这类人体可适当多吃些杏子 。
3、温热性水果比较适宜寒性体质的人食用 ， 这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果，所以这类人体可适当多吃些杏子 。
4、杏虽然吃起来酸，不过是属于碱性食物的，大多数水果都属于碱性食物 。营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物 。而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物 。
5、碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类 。
6、食物的酸碱性与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属性 。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性，那么食物的属性就是碱性 。
7、酸、碱性食物并无好坏之分 ， 在营养价值上也不存在优劣区别 。对人类来说，两类食物都要吸收 ， 要做到均衡饮食 。
吃杏子的注意事项：
1、没有完全成熟的杏子不建议食用，毒性物质的含量过高，容易引起食物中毒 。
2、杏子含有杏氢苷类物质，具有毒性，因此，肝功能欠佳，孕妇、产妇以及小孩不宜食用 。
3、杏子的糖分含量很高 ， 并且升糖指数也很高，不适合食用过多 ， 以免加重眼胃肠中糖分，引发糖尿病和肥胖 。
二、杏子能做菜吗
杏子能做菜吗：
能!
1、南北双杏会雪梨：
原料：南杏仁(20克)、北杏仁(15克)、梨1个 。
做法：
将南杏仁、北杏仁、梨洗净去皮，切成小块冰糖同放砂锅内，加入适量清水，文火炖1小时即可 。
2、三色杏鲍菇：
原料：鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：
将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用 。
坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可 。
3、南北杏菜干猪肺汤：
原料：猪肺一副，猪瘦肉200克，白菜干100克(干货)，南北杏各10颗，陈皮适量，冰糖约20克(也可改放蜜枣8颗)，盐2味匙
做法：
白菜干浸泡(约2小时)后把藏在菜叶里的沙洗干净切段;南北杏、陈皮及猪瘦肉洗干净，瘦肉飞水备用 。
往与猪肺相连的气管内来回灌水、挤水直至猪肺变白，切大块放入开水中飞水后捞起切成大小适合的片 。
瓦煲内加入10碗清水放入白菜干、陈皮、南北杏大火煮开再放入猪瘦肉及猪肺冰糖小火煲2小时调入盐即可 。
杏子是酸性还是碱性碱性3
吃杏子会伤人吗
杏略酸，胃酸分泌过多的人不太适合吃 。杏性热 ， 吃多了容易上火、长热疮 。而且就中医的观点来说，杏吃多了容易伤筋骨，还会导致脱发和影响视力 。所以对杏子来说，我们吃多了的确是会出现伤人情况的了，但是只要我们适量的去吃杏子，那么是完全没有什么影响的了，大家可以放心的去吃哦 。
而且杏子的营养价值也是很不错的，与其他水果近似 ， 水分含量达到90%，钾元素含量比较丰富，钠少，胡萝卜素含量也很高，约450ug/100g，其中60%以上为β-胡萝卜素 。杏吃多了 ， 这些营养素的摄入会增加，但从食物多样性、均衡营养的原则来看，吃杏适量为可 ， 一次不宜吃太多 。
可以发现我们适量的去吃些杏子，那么好处还是极大的’ ， 可以很好的去帮助我们进行养生，那么我们应该如何的挑选出优质的杏子呢，这是很多人的疑问了 ， 实际上我们在 挑选杏子的时候，果个大，色泽美 ， 味甜汁多，纤维少，核?。?有香味，无病虫害者为佳 。一颗美味的杏子 ， 取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红 ， 具有本品种特色的为佳 。
我们上面就给大家介绍了有关杏子的情况，可以发现我们经常的去吃杏子是很有好处的 ， 对于我们的身体健康来说也是很有好处和意义的，所以我们就推荐大家去吃杏子了，但是一定要注意适量的吃才行了，而且对于挑选杏子的方法也要重视才行哦 。
【杏是酸性还是碱性，杏子是酸性还是碱性水果】
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