1、干辣椒和干花椒
将买来的花椒干和辣椒干混合在一起，用清水清洗干净并控干，然后打碎它们，再放到盆子里面 。
【炼辣椒油的正确方法 辣椒油做法步骤】2、烧锅
然后烧锅 ， 等锅烧开之后，倒入适量的油，可以是橄榄油或花生油都可以，把油也烧开 。
3、倒入辣椒和花椒
等热油之后，将花椒干和辣椒干一起放进去搅拌下，也可以将热油倒在干辣椒和干花椒上面，再搅拌均匀即可 。
4、佐料
如果加上一些佐料，比如八角、香叶等清香的干料的话，会使辣椒油变得更加清香美味 。
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