苹果电脑上切换默认字体的方法如下：
1. 打开“字体册”应用程序 。
2. 在左侧列表中选择您想要设置为默认字体的字体 。
3. 点击“查看”菜单，然后选择“显示字体简介” 。
4. 在字体简介窗口中，点击“显示变种”按钮 。
5. 选择您喜欢的变种字体 。
6. 点击“使用字体”按钮以设置该字体为默认字体 。
7. 您将被提示输入管理员密码 。
8. 输入密码并按下“确定” 。
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现在 ， 您选择的字体已经被设置为默认字体 。在您使用文字处理软件撰写文档时，此字体将自动应用于您的文档中 。
