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鸡菌肝怎么做好吃 蒸鸡肝做法

蒸鸡肝经验总结

鸡菌肝怎么做好吃 蒸鸡肝做法

1、主料：鸡肝600g 。
2、辅料：花椒1g，盐1/2汤匙，柠檬汁1/2汤匙 ， 葱1段，姜1块 ， 八角1个 。
3、鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次 。
4、花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味 。

5、放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存 。
【鸡菌肝怎么做好吃 蒸鸡肝做法】6、葱姜八角准备好 。
7、锅里放姜片，葱段，八角煮开 。
8、鸡肝和腌渍鸡肝的盐花椒都倒入煮10分钟 。立刻捞出放入冰的纯净水中 。
9、吃的时候可以这样直接吃 ， 也可以沾葱姜小料 ， 或用葱丝，香醋，香油，拌了吃 。

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