鲍鱼营养丰富、Q弹鲜美，选择鲍鱼一定要活的新鲜鲍鱼 。煎鲍鱼是最简单方便做法，我们今天市场看到个大，都在1.3两以上，我今天就买的比较多 。鲍鱼价格也是根据重量计算的，按照鲍鱼大小价格也不一样的 。
拿回家倒出来一大盆 。
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市场买回鲍鱼
今天鲍鱼个大新鲜，我就不做其他处理，煎鲍鱼吃鲍鱼原有的味道 。用时10分钟 。
准备生姜切片 。
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生姜片
鲍鱼洗净，我今天一人吃晚餐，做4个就够了 。其他鲍鱼明天白天家人一起吃了 。
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鲍鱼洗净
锅里面倒入色拉油，锅烧热，放入生姜片，鲍鱼放进去小火煎 。
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煎鲍鱼
一面煎3分钟，在反面煎3分钟即可 。
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反面再煎
反面煎好，再反过来 。
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煎熟 ， 鲍鱼肉在自动脱落感觉就可以起锅，我今天煎时间长了，（一边拍照，一边煎）有点焦了 。起锅时撒上胡椒粉即可 。盐就不需要了，鲍鱼原本就是海水里面生长 。
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【煎鲍鱼的方法图解 鲍鱼怎么做最简单易学】 起锅了
装盘，可以吃了 。
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开吃
吃的时候，把肠子，鲍鱼嘴巴需要去掉，（日本人喜欢吃内脏，觉得很补） 。我们还是不要吃哈 。
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反面去内脏
轻轻一拉即可 。内脏嘴巴，自然脱落 。
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轻轻一拉
内脏，嘴巴去除干净 。我在农村，内脏鲍鱼壳都是做有机肥了 。
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白嫩肉
可以享用了 。
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开吃了
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