【荷兰豆炒什么好吃 制作荷兰豆炒腊肉的方法】1、材料：腊肉200克，荷兰豆半斤，蒜头2瓣 ， 姜片适量，京葱适量，豆瓣适量，辣椒酱适量 。
2、腊肉洗干净 ， 放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干净在锅里氽一下 ， 氽水的时候在锅里加一滴橄榄油 ， 荷兰豆颜色会很翠绿 。取出凉水冲一下，待用！葱切断，姜切丝，蒜切片后待用！
3、起油锅，倒入少许油 ， 待油热后倒入葱姜蒜爆香后，加入豆瓣，辣椒酱炒出红油后倒入腊肉，翻炒 。
4、腊肉翻炒均匀后倒入荷兰豆，继续翻炒，因为这些东西都是熟的所以只要翻炒均匀就好了，由于腊肉，豆瓣，辣椒酱都很咸，所以就不用放盐了 ， 当然自己也可以尝一下 ， 适量的放盐 。
