一招教你做得比饭店还香 红薯叶怎么做好吃又简单

十月的秋天,天气凉爽 。这时候天气干燥,饮食上应该已清淡为主,现在的生活就是天天大鱼大肉,这些东西都过于油腻和辛辣容易损伤身体 。
有一个东西想必大家都见过,小时候不懂是宝 。它就是被冠以“蔬菜皇后”美称的红薯叶 。许多年前,在红薯收获的时节 , 人们只是将红薯刨出弄到家里食用,对于红薯叶,人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜 。慢慢的才发现红薯叶有食用价值 。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能 。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老等等 。还有对高血压的朋友来说简直就是福音了 。

一招教你做得比饭店还香 红薯叶怎么做好吃又简单
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【一招教你做得比饭店还香 红薯叶怎么做好吃又简单】 我们的饮食习惯要荤素搭配合理,在吃一些荤菜的同时还要选择一些健康、绿色的素食,比如青菜,青菜可以促进肠道蠕动,有利于粪便排出 。同时还能补充人体所需的各种有机物质 , 增强免疫力 。
红薯叶我们家这边特别多,市场上买也便宜一块多一斤 。花上几块钱买点红薯叶还有几个蒜瓣,炒出来味道特别美,给我红烧肉我都不换 。到了这个季节我隔三差五的就做这个菜,一家人都特别喜欢吃 , 好吃实惠安利给大家 。

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以下是操作步骤:
菜名:清炒红薯叶
材料:红薯叶、盐、蒜、生抽、花生油
调味料:蒜300克、盐1勺、生抽1勺、小红椒2个
步骤:1.将红薯叶鲜嫩的梗叶摘好,洗干净,然后用盐水浸泡八分钟左右,捞起来洗一遍沥干水 。
2.起锅,可倒入花生油
3.油热后 , 将切好的蒜米倒入 , 爆香
4.蒜米爆香后 , 开大火 , 将洗干净的红薯叶倒入翻炒
5.大火翻炒至红薯叶软熟后 , 加入盐、生抽调味即可出锅

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温馨小提示:我们是直接生炒的,这样炒出来的红薯叶极大地保留了原来的价值,嫩滑爽口如果觉得红薯叶也有青涩味可以去焯一下水 。

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