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说到柠檬呢，相信很多的朋友的第一印象就是酸，而且是酸到掉牙的那种！所以呢，柠檬基本上是没有人直接吃的，但作为配菜或者配料来说，柠檬却又可以发挥很大的作用，给菜肴增加不少的滋味!柠檬的营养丰富，富含维生素C和各种对人体有益的物质！所以，这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享柠檬的几种特色吃法，
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做法1：柠檬蜂蜜水
准备食材如下：柠檬1个，蜂蜜100克，薄荷2片，盐3克
具体做法如下：柠檬先用食盐搓一下表皮，再用清水清洗干净，切片放入瓶中，放入100克蜂蜜，浸渍1晚，取一片柠檬，放入2片薄荷叶子，温水适量冲泡即可！
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做法2：百香果柠檬蜜
准备食材如下：柠檬1个 ， 百香果1个，冰糖150克，蜂蜜50克
具体做法如下：柠檬洗净切片，百香果去盖取果肉，锅中倒入冰糖 ， 百香果果肉，小火熬至浓稠，柠檬装罐，倒入白香果糖浆，倒入蜂蜜，冷藏保存即可！
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做法3：柠檬鸡爪
准备食材如下：鸡爪500克，柠檬1个，凉白开适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克 ， 盐适量，小米椒适量，青椒适量，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克
具体做法如下：鸡爪修剪指甲 ， 切块 ， 洗净入锅 ， 加冷水 ， 料酒，香叶，花椒，八角，煮开再煮十分钟中捞出，放入冰水中冷却，柠檬用盐 ， 搓洗干净 ， 切片，鸡爪冷却后捞出，放入小米椒，青椒，蒜片，姜片，陈醋，生抽，挤出柠檬汁，加入盐，香油，柠檬，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时 ， 冷藏后拿出就可以开吃了 。
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做法4：柠檬鸭
准备食材如下：鸭肉1只，柠檬半个，食盐3勺，姜2片
具体做法如下：新鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净，锅中坐水 ， 开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味，放入鸭子焯水2分钟至无血水，鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分，两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些 。抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜 ， 加开水至没过鸭子的三分之一处，包锡纸，放入蒸锅 ， 上汽后中小火蒸40分钟，柠檬洗净，取半个切片，40分钟后，打开铺上柠檬片 ， 包好锡纸后继续蒸15分钟即可！
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做法5：柠檬鸡翅
准备食材如下：鲈鱼1条，盐1勺，柠檬2个，黑胡椒碎2勺 ， 大蒜1头 ， 香叶3片，锡纸一张
具体做法如下：鲈鱼去鳞和内脏，洗干净，准备好柠檬和调味料，柠檬切片，盐混合黑胡椒，大蒜打成蒜蓉，盐、黑胡椒和蒜蓉，抹在鱼肚子里及表面，香叶和柠檬片塞到鱼肚子里，鱼放到锡纸上，表面放上几片柠檬，放入空气炸锅的炸篮里 ， 200度烤25分钟即可 ， 取出烤好的鱼 ， 放上香菜叶子 ， 然后就可以尽情享用了 ， 非常嫩 。
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