家常炸酱面
今天给大家带来一道快手炸酱面，没有传统炸酱面步骤的繁琐 ， 但是味道还是非常好的，就算没下过厨房的小白也能学会，如果外卖吃够了，泡面吃够了，就快点试试吧 。
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食材：
面饼3块，葱伴侣豆瓣酱2大勺，土豆1个，鸡蛋2个，葱花适量，胡萝卜半根，欣和原酿酱油1勺，黄瓜1根 。
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做法：
1.准备好全部食材 ， 土豆去皮洗净切?。懿废淳缓笾苯忧卸?。
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2.煮一锅清水 ， 水沸腾后下入面饼，轻轻煮2分钟左右，捞出过下冷水，沥水备用 。
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3.鸡蛋加一点盐搅散，起锅热油，倒入蛋液炒熟装盘备用 。
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4.接着锅内淋上少许植物油，倒入葱花炒香 。
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5.倒入土豆丁、胡萝卜丁，淋上欣和原酿酱油 ， 大火炒匀 。
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6.倒入2大勺葱伴侣豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。
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7.倒入小半碗清水 ， 炖煮5分钟左右，把土豆焖熟 。
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8.接着倒入鸡蛋、葱花，翻炒均匀，关火 。
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9.准备一个大碗，装入半碗面条，铺上炒好的炸酱、黄瓜丝、胡萝卜 ， 一碗家常好吃的炸酱面就完成了 。
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小贴士
1.煮面条的时候，可以在锅中加上点食盐，防止面条粘连在一起 ， 另外煮熟的面条，用凉开水过一遍凉，面条会更加的爽滑 。
2.面条可根据个人喜好选择，手擀面最佳，筋道Q弹 。
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