1、花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果 。
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2、 今天老刘就来分享一下“花生梅干菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
花生米、梅干菜、蜂蜜、叉烧酱、熟白芝麻、蚝油
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4、先把梅干菜放入凉水中泡十分钟，把里面的盐分泡掉，把梅干菜泡软 。油温四成热放入干花生米，把花生米炸制酥脆捞出 ， 炸到大概五六分钟听到噼里啪啦声音时 ， 再炸个20秒就可以捞出来放入盘中 ， 捞出来给它散开来
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5、梅干菜泡好，给它挤干水分 ， 再把梅干菜放入清水中淘洗干净，再挤干水分，再放入案板上给它切碎 。油温四成热放入梅干菜碎，炸干水分，炸制酥脆捞出
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6、热锅倒油，放入一勺叉烧酱、蚝油、蜂蜜，给它翻炒均匀，烧到冒气泡时放入花生米和梅干菜，快速翻炒入味 ， 然后在撒上熟白芝麻 ， 翻炒均匀，就可以出锅了
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【花生米最好吃的三种做法 花生米怎么做好吃又酥脆】 7、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化 ， 延缓脑功能衰退，滋润皮肤
