导语：保存红薯有妙招 ， 教你个好办法，红薯越放越甜 ， 放半年不烂不长芽！
又到了吃红薯的季节，红薯是一种非常受欢迎的美食 。李时珍把它誉为“长寿食品” 。它富含钙、铁、磷以及多种维生素、碳水化合物，经常吃红薯可以增强抗病能力，提高免疫功能，还可以预防便秘，促进脂肪的新陈代谢从而起到减肥的效果 。
文章插图
每年霜降后 ， 市场上就会有大量红薯上市，新鲜又便宜，并且在市场购买红薯时，散装和袋装的价格还不一样，袋装的价格相对便宜不少，对于居家过日子的家庭主妇来讲，有便宜就要占，经济账算得特别精准 。所以，一般我们买红薯，都会买上几十斤，储存起来，留着冬天慢慢吃，烤着吃或者是蒸着吃，都特别好 。
文章插图
很多朋友喜欢吃红薯，但是又不敢多买，怕红薯放时间长了，会烂掉或者是长芽 。我们全家人都特别喜欢吃红薯，婆婆每年都会种二三百棵红薯，收获七八百斤红薯，储存起来，吃到第二年5月份都不会坏 。今天，厨娘就与大家分享一下 ， 婆婆用了几十年的储存红薯的老方法，用这个方法来存放，红薯越放越甜，放半年不烂不长芽 。
文章插图
第一步：不管是在市场买的红薯 ， 还是自己种植的红薯，都不要直接储存起来 。在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯 ， 挑拣出来 。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干 ， 这样再储存起来，红薯就不易烂了 。
文章插图
第二步：准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱 。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时 ， 注意每个红薯之间留有一定空隙，防止在储存过程中 ， 有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上 ， 把周边的红薯传染烂掉 。
文章插图
第三步：摆放上一层红薯以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住 。然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将红薯装满箱子 。
文章插图
第四步：红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气 ， 保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮 。
文章插图
第五步：用胶带将纸箱封起来，放在温度在13-16度之间，阴凉通风的地方储存 。随吃随?。?非常方便，这样储存红薯 ， 红薯越放越甜，吃到第二年春天，都不会坏 。
文章插图
【红薯保存最久的方法 红薯怎么保存不会烂掉】 如果是在农村的话，可以找一个冬天温度在15度左右的地方，整一堆沙土 ， 把红薯埋在沙土里储存即可 。
