很多地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。冬天正是吃萝卜的季节 ， 萝卜成了老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜 。冬天的萝卜特别便宜，在超市里1斤萝卜还不到5毛钱 ， 冬天吃萝卜胜似吃人参 。萝卜食用的方法有很多，冬天可以做萝卜烩菜，萝卜包子、萝卜饺子；萝卜可以炒着吃，也可以腌酸菜吃 ， 有好多种吃法 。今天给大家分享萝卜丸子的做法 ， 做出来色泽金黄，外酥里软，做法简单 ， 营养又好吃 。
下面介绍具体的做法步骤：
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【这才是萝卜丸子的正确做法 萝卜丸子怎么做好吃又简单】 1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝 。
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锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水 。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦 。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍 。
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把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分 。
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2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切的太碎了 。
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下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀 。
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搅匀后往里面加少量的食用油搅拌 ， 搅到最后可以用手团成团子就可以了 。
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下来开始下油锅炸
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸
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丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸 。
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一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了 。
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好了，咱们这个萝卜丸子就做好了，炸好的丸子色泽金黄、外酥里软，非常的美味好吃 。现在正是吃萝卜的季节，多吃萝卜对身体非常的好，喜欢的朋友赶快试试吧 。
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