最近特别喜欢用水果搭配着做菜，感觉菜肴中溶入了水果的鲜香，是一种很美的体验，好吃还营养，也是加任何调料都无法调出的鲜味，美妙又美味 。
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今天要跟大家分享的这一道美食 ， 就是加入了鲜果的，而我所选用的水果是菠萝，以前做过菠萝焖排骨，感觉味道很不错 ， 还做过菠萝咕噜肉，也很受大家的欢迎，所以今天再来尝试一次菠萝焖鸭，出锅太香了，真的好好吃，喜欢的朋友可以试试哦！
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具体做法步骤如下：
【鸭肉这样做吃起来滋味简直美翻了 鸭子怎么做好吃又简单的做法】 第一步：准备半只鸭，家里人多的可以准备一只来 ， 然后把鸭肉砍小块，鸭可以选水鸭、番鸭、白鸭都可以，不喜欢吃肥的就选番鸭
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第二步：鸭肉砍好后放入锅中焯一下水，冷水下锅，加几块姜片 ， 再加点料酒进去，可以去除鸭肉的腥味
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第三步：鸭肉焯好水再捞出来冲洗一遍，然后挤干水分放一边备用
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第四步：现在我们来准备一点配料，切一点姜葱蒜片，还有个灯笼椒切小块
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第五步：再准备半个菠萝 ， 鸭肉多的话，可以准备多一点，把菠萝切小块
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第六步：锅中下少许的油，倒入鸭肉，把油分炒出来，炒得差不多了，把姜葱蒜片放进去 ， 把它炒香
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第七步：炒香后加入适量的盐 ， 蚝油，生抽 ， 一小勺白糖，翻炒均匀，翻炒均匀后加入开水，加到没过鸭肉就可以了
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第八步：盖上锅盖 ， 调中火焖20分钟
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第九步：焖的差不多了，就倒入菠萝块 ， 翻炒一下 ， 再盖上锅盖，焖5分钟
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第十步：5分钟后再倒入青椒，调大火把它翻炒一下，翻至青椒煮熟即可
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第十一步：最后鸭肉收汁不能收太干，留少许汁口感更好，出锅后就是拌汁也能吃下两碗饭呢，我是特别喜欢用这些汁拌饭吃了
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这一道美味的菠萝焖鸭就做好了，喜欢的朋友试一下！好吃不腻 ， 而且一点腥味也没有 ， 出锅上桌一会就被抢光了 ， 我最后连汁也没捞着，全被他们给拌饭吃掉了
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只是，现在买菠萝虽说是当季，但也不便宜呢，所以，你们在切的时候要忍住别边切边吃哦，我买了一个，在切的时候吃了大半个，差点把焖鸭的事给忘了，哈哈、、、
此图文原创作者：客家人铁头 未经允许请勿抄袭、搬运 ， 一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
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