猪肉是我们生活中必不可少的肉类，很多的美食都是用猪肉制作而成的，这其中五花肉是特别受欢迎的 。五花肉不仅肉质鲜嫩层次分明，吃起来口感更好，我们今天就用五花肉和大米分享一个超好吃的做法 ， 保证您吃一次就忘不了，做法简单 ， 十足的懒人做法，很适合天冷的时候做这道美食 ， 一起来看看吧！
【五花肉焖饭】
【制作食材】
五花肉，大米，食盐、生抽 ， 蚝油，食用油，生姜 。冰糖 ， 胡萝卜，土豆，香菇，胡椒粉，老抽，小葱段，料酒 。
【10块钱五花肉放进大米里 五花肉怎么做好吃不腻】 【制作步骤】
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1，五花肉不要再红烧了，今天的这道五花肉做出来不仅肉质软烂，鲜香美味，关键做法也非常简单 。五花肉这样搭配大米，实在太香了 ， 连吃3大碗都不过瘾，准备适量的大米，加入清水 。把大米淘洗干净 ， 多清洗两遍 。洗好后，把水倒出备用，放在一旁备用 。准备几块钱的五花肉 ， 改刀切成小块 。切好后放入盘中 。
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2，把去皮的土豆切成片，切成条 ， 再切成?。?切好的土豆放入清水中 。给它泡一下 ， 防止氧化变黑 。准备四个香菇改刀切成丁，然后放入盘中 。胡萝卜切成丁 ， 然后放入盘中 。切点小料，10克生姜切成片 。两根小葱切成段 。锅中烧水，下入五花肉焯水 ， 去除血水和异味 。加入适量的葱姜去腥 。少许的料酒去腥 。我们开大火烧开 。烧开后煮至一分钟 。煮出猪肉里面的血水，这样可以减少腥味，煮好了，捞出控干水分 。
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3，锅中加少许的油 。下入几颗冰糖炒糖色 。先把冰糖炒化 。炒糖色不能用大火，否则炒出来的糖色容易糊，而且发苦 ， 炒制成香油色，然后下入五花肉，炒至上色 。?。粗辽仙笙氯氪薪闯鱿阄?。然后加入适量的清水 。然后盖上盖子煮至10分钟 。十分钟后放入胡萝卜、土豆、香菇 。开始调味，加入食盐 。适量的胡椒粉，适量的蚝油、加入适量的生抽 。少许老抽调色 。大火烧开
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4、烧开后关火 。把所有食材倒入电饭锅中 。把电饭锅盖上盖子，然后按下煮饭健就可以了 。静静等待我们的米饭煮好就可以了
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5、时间到了，我们的焖饭好了 ， 打开盖子 。浓浓的香味扑鼻而来，实在是太香了，这个时候一定要把家里的门窗关好，防止隔壁的小姐姐闻到香味后过来蹭吃 。翻拌均匀 。可以装盘食用了 。一道非常好吃的卤肉焖饭就做好了 。里面有肉有蔬菜 ， 营养丰富 。每次做一锅都不够吃，喜欢的朋友可以收藏起来试试啦 。
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【小贴士】
1，做这道菜最好选用五花肉，这样的烧出来是肥而不腻 ， 软糯鲜香 。
2，土豆切好一定要放在水里防止氧化变黑
3，焖饭的时候水的量不能太多，因为土豆，胡萝卜、香菇都含有水分
