大闸蟹保存方法 大闸蟹保存方法有几种 大闸蟹保存冷藏还是冷冻 螃蟹不容易保存，不小心容易死亡 。此外 ， 螃蟹死后，一种叫做组胺的物质会在体内分解 ， 对人体有害，食用后可能有食物中毒的风险 。
因为螃蟹是食腐动物 ， 消化腺中的细菌含量很高 。不要认为只吃一点死螃蟹肉并不重要 。你应该知道，对组胺过敏的人即使吃一口也会引起反应 。
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【大闸蟹保存方法有几种 大闸蟹怎么保鲜存活时间长】 螃蟹放冰箱能放多久
1、活螃蟹：3—5天
将活的螃蟹身体用棉线绑起来 ， 避免其活动 ， 然后放入盘子里，放到冰箱冷藏室位置，在上面盖上湿毛巾 ， 有利于保湿，维持温度在5—10度左右，螃蟹一般能保鲜存活3—5天 。
2、熟螃蟹：1—2天
如果是煮熟的螃蟹 ， 那么将其放入密封的保鲜盒中，同样置于冰箱冷藏室保持 ， 可放1—2天左右，冷藏室的低温环境能导致细菌滋生和繁殖，起到延长螃蟹的食用时间 ， 不过也不宜放太久，否则螃蟹变质了的话，吃了容易拉肚子 ， 甚至出现食物中毒现象 。
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活螃蟹保存10天方法:水盆/桶保存螃蟹 。
1、准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放 。
2、加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖?。蛭畹幕埃π坊崛毖踔舷⒍?nbsp;， 水盆或桶子不需要加盖 。
3、可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋等食物，以免螃蟹养瘦了 。
4、这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月 。
