1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块 ， 白萝卜也切成等大的块 。
2、锅内放清水，放入羊肉 ， 加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开 。
【羊肉炖萝卜正宗的做法 羊肉炖萝卜做法介绍】3、电压力煲中加入清水加热 。
4、煮开后 ， 用勺子撇去浮沫，即可关火 。
5、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中 ， 加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟 。
6、电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟 。
7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿 。
8、喝汤时加入香菜末 。
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