很多人特别的喜欢吃芋头，所以会一次性买很多芋头回来 。但是，芋头买回来放太久未吃的话很容易腐烂 ， 想要将芋头保存下来，我们必须要会保存芋头 ， 这样才能吃到新鲜好吃不变质的芋头 。
那么，芋头该如何储存呢？其实，芋头的贮藏也比较简单，可以在阴凉的地方堆放 ， 也可以用箩筐盛装以后再堆叠起来 。
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一、完整芋头的储存方法：
1、挂藏
芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，挂于室内，此法及时、方便 ， 但贮藏量?。?若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多 。
2、室藏
选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层 。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷 。此法的优点在于容易控温控湿，损耗很少，便于检查，缺点是费用较大 。
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3、窖藏
在室外选择地势较高，排水良好 ， 避风向阳的地方挖窖 ， 窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米 。贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放入窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草 ， 然后盖土 ， 土厚45－50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水 。
二、去皮芋头的保存方法：
一般芋头去皮后保存的话 ， 可以将芋头放在淡盐水中保存 ， 这样可以使芋头保存一段时间不会变色 ， 另外也可以在水中加点小苏打粉 ， 也是比较好的保存方法 ， 如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度 ， 在此温度范围内保存芋头是最好的，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存 。不过总的来说生的芋头去皮之后不容易保存，最好可以把芋头切成块，然后用油炸熟 ， 冷却之后冷藏起来 ， 如果说准备用芋头制作甜食吃 ， 可以把芋头切成片，蒸熟之后冷藏也是完全可以的 。
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三、芋头去皮后变色了还能吃吗？
芋头如果去皮了之后，能够发现很容易就会出现发红或者是发黑的情况产生，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质 ， 这是一种纯天然的植物成分，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况 。不过除了颜色的改变之外，其中是没有什么有毒有害成分存在的 。
以上就是关于芋头的保存方法，和生活中常见问题的解答，如果今后家里一次性买回来的芋头太多的话，也可以试试上面的方法 。
【储存芋头最正确的方法 芋头的储存方法】
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