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冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜，和猪肉泥做成粥底 ， 开胃又滋养 ， 对于术后要求清淡饮食的人群，这是不错的选择 。PS：冬瓜水分比较多，如果喜欢吃稠一些的粥，可以适量少放一些水，比如1100ML的水可以减少到1000ml 。（可盛两碗）
用料
- 大米 100克
- 冬瓜 200克
- 肉糜 80克
- 葱花 适量
- 香油 适量
- 白胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 清水 1000ml
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1、先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟 。砂锅中加入清水1000ml，大火烧开 。放入泡好的大米大火烧开 ， 转小火熬煮30分钟
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2、肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片 。
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3、粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟
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4、最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可 。
小贴士【大米南瓜粥的简单做法大全图解 冬瓜做粥咱做营养好】 好粥是熬出来的
大米的营养功效 大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
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