早上咨询我家老板要吃什么早餐[笑]，老板小心翼翼地说：“可以点牛奶炖蛋吗”？
哈哈 。。。鉴于你昨天主动认真地拖地、搞卫生 ， 今天就满足你的要求，早餐我们就来个牛奶炖蛋吧[呲牙]
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【牛奶炖蛋的正确做法 牛奶炖蛋如何做才香滑】 香甜嫩滑的牛奶炖蛋
以前我去糖水店必点的就是牛奶炖蛋，最多就是更换一下搭配而已，但糖水店的炖蛋普遍来说相对比较甜 ， 自己在家炖就行，糖的份量就可以自己掌握了 。
其实炖蛋应该算是比较容易做的一个鸡蛋类甜品 ， 今天我把我做的步骤详细给大家介绍一下，照着做，保证不会翻车[笑][笑]
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需要材料：鸡蛋、牛奶、糖
我今天是两个人的量，需要的材料有：250g牛奶、3个鸡蛋、糖适量（根据自己的口感来加就好）
第一步：把鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀，然后加入砂糖继续搅至糖融化 。
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碗中打入鸡蛋
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把糖搅拌均匀
第二步：把搅拌好的鸡蛋液加入到牛奶中，继续搅拌均匀 。
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蛋液倒入牛奶中
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搅拌完成的牛奶蛋液
第三步：把搅拌好的牛奶、鸡蛋液过筛两次，为什么要过筛 ， 因为过筛可以让炖奶更加地顺滑 。
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蛋液过筛
第四步：把蛋液倒入碗中
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牛奶蛋液装入碗中
第五步：给装着牛奶蛋液的碗盖上保鲜膜（必须是耐高温的膜才可以）或者锡纸 。
第六步、用牙签等在保鲜膜上扎一下小洞，然后放入烧开水的蒸锅 ， 上锅中大火蒸8分钟，然后熄火继续焖5分钟 。
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扎小洞
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放入蒸锅（水要提前烧开）
第七步、熄火焖了5分钟就可以出锅，揭开保鲜膜，一碗嫩滑嫩滑的牛奶炖蛋就完成了，来一小口，奶香带着牛奶香，滑滑嫩嫩的，特别地满足 。[笑][笑]
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刚刚出锅的炖蛋
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嫩滑的炖蛋
看到没有，5块钱不到的成本，花十几分钟就可以自己在家里做，你还会继续去甜品店消费吗？反正我是不会了，想吃自己动手，关键是甜度还可以由我自己掌握，所以更加地让我满意，你们觉得容易吗？
