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现在人越来越注重生活品质了，家里各种锅具不少 ， 但一口耐用的好锅是每个爱下厨的人都需要的 。这两年铸铁锅特别受欢迎 ， 无涂层，健康安全，而且很耐用 。铸铁锅养护好了，真是可以当传家宝的 。
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都知道铸铁锅好，那么铸铁锅应该怎么样开锅养护呢？请随我来看！
第一步：铸铁锅拿到手，先用清水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用清水把锅冲洗干净 。
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第二步：把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干 。
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第三步：准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦 。一定要反复多次每个角落都擦到 。
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第四步：慢慢加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油 。这个动作反复多做几次，保证锅内壁全部被油浸泡过 。
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第五步：把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍 。
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第六步：最好把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗 。
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第七步：上述2-6步反复做3遍，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿 。
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【小贴士】
1. 铸铁锅平时使用完，用温水冲洗，或者等锅完全冷却了再用清水冲洗 。最好不要使用洗洁精 ， 用百洁布擦一擦就可以了 。
2. 每次铁锅洗好后，都要放到炉灶上用小火烘干 ， 涂抹上一层食用油 ， 以防腐蚀生锈 。
到这里铸铁锅就开好了，经过3次开锅养护之后无论是煎炒烹炸炖样样行 ， 而且越用越好用，真的是可以当传家宝 。
【铸铁锅应该怎么样开锅养护 铸铁锅的正确开锅方法】感谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里 。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴 。也欢迎留言评论，一起交流互相学习！
