1、原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：姜，葱花，盐；
2、猪脚在开水中焯一下洗净 。黄豆在水中泡一会儿 。高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟 。
3、放入葱花，调味可食 。猪蹄煲黑豆 材料：猪蹄两只（砍成8小块），黑豆3两，生姜两、三片 。
4、步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉 。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可 。
【炖猪蹄用什么配料最好 炖猪蹄放什么料比较好】5、营养价值：黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用 。
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