1、山药密度高，结实 ， 所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热 ， 最好两个月内吃完，防止发芽或者变质 。
【白山药如何存放 白山药如何存放不变色】
2、不要用塑料袋来存放山药 ， 那样透气性不好；也不要用报纸来保存山药，报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放 。
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