马爹利档次分类有三级，第一级是V.S，即三星级 ， 最低酒龄至少在1.5年以上；第二级是V.O，V.O.P，V.S.O.P等，最低酒龄至少在4年以上，第三级,X.O, Exatra等，最低酒龄在6年以上 。
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马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌 ， 也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒 。它是以其创始人的名字命名的 。马爹利不采用预热的工序，而且是除渣蒸馏的 ， 在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利控制下的蒸馏壶进行蒸馏 。
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【马爹利档次分类 马爹利什么档次】在第二次蒸馏时，马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度 。这保证其酒品极劲(无甜) 。新酒在饱和状态下藏酿，到需要减度数时，便加入干邑和蒸馏水的混合物 。它使用细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木少些蒸发 ， 藏酿可以更久 。
