1、先将猪肝清洗干净，切薄片；
【怎么腌猪肝 怎么腌猪肝好吃】2、将切好的猪肝放入清水中，把猪肝表面的血洗干净，沥干水备用；
3、猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖、料酒；
4、最后加入淀粉，腌制15分钟即可 。
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