酿白酒增香秘方没有秘方步骤和原料很重要_生活知道

1、原料准备糯米1.1斤，高梁1.8斤，小麦0.8斤，玉米0.5斤。
2、操作步骤，将以上几种粮食炒到8分熟，不能炒糊了，再将炒好的粮食粉碎，没有粉碎机的敲碎，越碎越好。

【酿白酒增香秘方没有秘方步骤和原料很重要】3、之后用布把敲碎的几种粮食包好，等蒸酒的时候，放进酒醅里面（需要注意的是，是发酵好的酒醅），蒸馏酒醅的时候，再加一层香醅进行串蒸加香。可以在酒醅里面加点酱油，按100斤粮食放1斤老抽酱油就可以了。