1、鸭血和豆腐均切块 。
2、准备好葱花蒜末 。
3、将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水 。
4、热锅倒油，爆香葱蒜，倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香 。
5、倒入一碗半清水烧开后 ， 放入鸭血和豆腐，煮至汤汁见少 。
6、调入食盐，勾入芡汁 。
【鸭血烧豆腐怎么烧好吃 鸭血烧豆腐如何烧好吃】7、出锅后撒上葱花装饰即可 。
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