1、主料：河蟹1千克 。
2、辅料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量 。
【河蟹怎么煮 河蟹怎么煮好】
3、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水 。
4、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸 。
5、转中火煮20分钟即可 。
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