1、准备材料：马齿苋300克、牛肉200克、色拉油30克 ， 盐3克，味精2克 ， 姜5克，白皮大蒜10克，香油5克 。
2、将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末 。
【马齿苋炒肉怎么做好吃 马齿苋炒牛肉好吃的做法介绍】3、锅置旺火上，放入色拉油和牛肉，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋 ， 加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可 。
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