银耳凉拌需要煮一下吗 银耳做凉菜用不用开水煮

银耳凉拌需要煮一下吗 银耳做凉菜用不用开水煮

1、银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯一下再做 。
2、凉拌银耳做法
材料:银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、芝麻油各适量 。

【银耳凉拌需要煮一下吗 银耳做凉菜用不用开水煮】做法:银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净 。锅内水煮开 , 放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟 。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀 。香菜洗净切细,放入上述碗中 , 再放入芝麻油 , 拌匀即可 。这道菜色香味俱全噢 , 来试试吧 。

经验总结扩展阅读