1、食材：牛肉1000g、洋葱一个、黄豆酱2大勺、大蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许 。
2、牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩 ， 也不错哦 ， 牛肉洗净后切块 。
3、先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒 ， 姜片，葱，煮至断生即可 。
4、捞起，冲洗干净 。
【豆酱炖牛腩怎么做的 豆酱炖牛腩怎么做】5、倒入压力锅中加少许水 ， 压透 。
6、大蒜，拨好，洋葱切片，备用 。
7、起油锅，下大蒜洋葱 ， 煸炒 。
8、炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒 。
9、最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许 。
10、倒入石锅中再煮 ， 煮至汤汁收干了，就差不多了！
