1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中 ， 入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状 。
【煮南瓜子怎么做好吃视频 煮南瓜子怎么做】2、小南瓜去皮，切4mm厚薄片 。
3、大火加热炒锅中的油 ， 爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟 ， 观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄 ， 调入盐和鸡精，再翻炒匀即可 。
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