1、花椒有红花椒和青花椒之分，红花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色 ， 偏棕红色，青花椒的代表是麻椒，成熟后是深绿色 ， 风干后偏棕黄 。
【花椒和大料一样吗 花椒和大料的颜色区别】2、大料就是八角，因八角分为春八角和秋八角两种，所以颜色有的红棕色 ， 有的黄棕色颜色，成熟的八角呈深棕色 。
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