含有大量草酸的蔬菜草酸不仅难于让宝宝吸收，而且可能会影响食物中钙物质的吸收 。宝宝在生长发育的过程中，需要大量的钙元素和锌元素，如果缺少了，可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发育 。因此，像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做成蔬菜泥给宝宝吃 。
【宝宝不能吃的青菜】
大豆不建议把大豆做成蔬菜泥给宝宝吃 。一是因为豆类比较难于煮透，容易引起宝宝过敏 ， 发生腹泻和皮炎等症状；二是因为大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用 。
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宝宝吃什么青菜好小宝宝可以适当吃一些小白菜、胡萝卜、番茄、地瓜叶等正性的青菜 ， 但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把青菜做成蔬果汁的形式，给宝宝饮用，让宝宝补充适当的营养 。
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